Pedro
Quem ama o café da manhã, está constantemente procurando conceitos de refeições rápidas e nutritivas para iniciar o dia de uma forma gostosa e autêntica. A última descoberta das influenciadoras é o overnight oats, que já vem conquistando uma verdadeira legião de fãs! Não se trata apenas de uma receita deliciosa, mas também extremamente simples de preparar e adaptável para atender a qualquer exigência e paladar. Na sequência você encontra 10 receitas de Overnight Oats fáceis e nutritivas para o seu café da manhã além de informações completas, incluindo suas vantagens e truques, para que você possa desfrutar de um delicioso e saudável café da manhã todos os dias.
O que é overnight oats?
A tradução do inglês overnight oats é aveia amanhecida. Ou seja, uma receita de overnight oats é constituída de aveia que passou, pelo menos uma noite, sendo hidratada por alguma solução, que nesse caso é o leite (ou qualquer outro tipo de líquido).
A aveia absorve o líquido o que a torna macia e cremosa, sendo que dessa forma ela pode ser consumida pela manhã sem ser cozida. Isso faz dessa receita uma escolha ideal para o café da manhã para aquelas pessoas que não têm tempo ou energia para preparar o café da manhã completo.
Uma das melhores coisas sobre o overnight oats é a sua versatilidade. Ele permitem a adição de vários acompanhamentos, o que o torna uma escolha perfeita para pessoas com restrições em suas dietas ou para paladares mais exigentes. Além disso, a sua preparação pode ser feita com antecedência, permitindo a preparação de marmitinhas para comer no café da manhã durante toda a semana.
Benefícios do Overnight Oats
Overnight Oats é uma grande fonte de fibras e proteínas, o que lhe manterá com a sensação de saciedade durante toda a manhã. Além disso, essa combinação é repleta de vitaminas e minerais, incluindo magnésio, potássio e ferro.
Outro benefício é que o Overnight oferece uma vantagem para os estômago mais sensibilizados, pois ajuda a facilitar o processo da digestão. A hidratação da aveia ajuda a quebrar o ácido fítico presente nela. Além disso, a inclusão do leite fornece probióticos que podem auxiliar na manutenção da saúde intestinal.
Os benefícios dessa receita vão ainda mais além: ela incentiva o consumo de frutas e sementes, que são ricos em vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para o desenvolvimento e o equilíbrio do corpo e da mente.
Uma receita sem segredos
Essa receita não tem muitos segredos, mas tem alguns truques e sugestões para você diversificar as suas combinações a cada dia e não se cansar dela. Você vai passar a amar o seu overnight oats.
Não há necessidade de comprar nenhum utensílio que você ainda não tenha. Como medida você pode utilizar uma colher, um dosador ou outro tipo de medidor que você já tenha em casa. O ideal é que diariamente você perceba se aquela quantidade foi suficiente para te trazer saciedade. Caso contrário vá aumentando proporcionalmente a receita até descobrir a quantidade ideal para o seu caso e passe a utiliza-la dali em diante.
Falando um pouco sobre a aveia: normalmente a aveia em flocos grandes costuma ser mais barata do que a aveia em flocos finos. Entretanto, você pode comprar a aveia em flocos grandes e usar o liquidificador para transformá-la em aveia em flocos finos. Basta chacoalhar o liquidificador durante a moagem para facilitar o processo e bater bem até que toda a aveia tenha se transformado em um pó bem fino.
Leite no Overnight
Agora sobre o leite: você pode utilizar leite integral, sem lactose, semi ou desnatado, ou leite vegetal de sua preferência. A sua receita será deliciosa independentemente do leite que você utilizar.
Com relação à chia: o segredo é fazer as contas! Os preços variam muito de um lugar para o outro. É importante calcular o preço pago pelo quilo para ter um número que possa ser comparado. Existem casas especializadas no comércio de produtos à granel que costumam ofertar preços mais atrativos em comparação às grandes redes de supermercados. É importante pesquisar para garantir um preço bacana.
A chia será a principal responsável por dar consistência ao Overnight Oats. Então, não abra mão desse ingrediente e respeite a quantidade da receita, pois se exagerar, você pode ter um massa muito dura ao invés de um Overnight de aveia com uma textura de creme.
Truques para fazer o Overnight Oats perfeito
Como o próprio nome já disse, essa receita de Overnight precisa de, pelo menos, uma noite inteira para ficar pronta. Por isso, o segredo aqui é o planejamento. Organize-se para preparar a sua receita na noite anterior, então dedique um tempo para prepará-la e até mesmo para pensar em combinações interessantes para a refeição do próximo dia.
Se tempo é o que está faltando para você, é possível preparar essa receita e consumi-la em até 4 dias. Dessa forma, você pode reservar um tempo do seu dia e preparar as suas receitas de Overnight Oats para toda a semana.
Essa é uma ótima opção de um café da manha completo, para aqueles dias mais corridos, nos quais você não teve tempo para tomar o seu café da manhã em casa. E ainda, levar o seu Overnight ao invés de escolher opções de café da manhã mais gordurosos de padaria vai te ajudar a economizar dinheiro e calorias.
Como fazer Overnight Oats
Essa receita é muito fácil e rápida de fazer e ao contrário do que muitos pensam, ela não engorda. Muito pelo contrário, essa receita permite e favorece o funcionamento do intestino devido ao seu alto teor de fibras.
Quando ingerido pela manhã, favorece ainda mais o funcionamento de todo o sistema digestivo, indispensável para um vida mais saudável e um dia bem sucedido.
Tudo o que você vai precisar é de um recipiente com tampa, um medidor de sua preferência (pode ser um dosador ou colher), aveia e leite. Aqui está a receita original: e uma base para você começar:
Receita base de aveia Overnight
Ingredientes: 2 medidas de aveia em flocos finos, 1 medida de chia e 4 medidas de leite.
Instruções: Adicione a aveia, a chia e o leite em um recipiente com tampa, mexa bem e leve para a geladeira.
Top 10 Receitas de Overnight Oats
Agora que você sabe como fazer o Overnight Oats básico, é hora de colocar a criatividade em prática! Então, aqui estão dez receitas de Overnight Oats para variar durante a semana:
1. Overnight oats clássico
Essa combinação é a mais democrática que existe! Com ingredientes que todo mundo tem e casa.
2. Overnight oats com frutas vermelhas
Essa variação é para quem é fã de frutas vermelhas!
3. Overnight oats com frutas amarelas
Essa opção de Overnight Oats combina os sabores das frutas secas e frescas. Um verdadeiro espetáculo de sabores.
4. Overnight oats com frutas verdes
A combinação do kiwi e da uva com o Overnight Oats garante leveza e doçura para essa receita. É uma delícia!
5. Overnight oats crocante com pêssego
Essa combinação de dois sabores nobres oferece uma experiência de sabores leves, sem competição entre eles.
6. Overnight oats crocante
Esse Overnight Oats crocante vai ganhar o seu coração na primeira colherada!
7. Overnight oats tropical
A cada nova colherada, essa receita de Overnight Oats vai te levar de volta pra praia.
8. Overnight oats para intestino preguiçoso
Essa é a receita perfeita pra acordar o intestino depois de uma final de semana de exageros. Não tem erro!
9. Overnight oats de chocolatae
Essa receita de Overnight Oats é para quem não dispensa o chocolatae nem no café da manhã.
10. Overnight oats proteico
Um pré-treino de respeito? Temos! Pois, essa receita de Overnight Oats é uma ótima pedida para quem gosta de ir para a academia logo pela manhã.
Coberturas e acompanhamentos
O bom do Overnight Oats é que ele é completamente personalizável, então aqui estão algumas idéias de coberturas e acompanhamentos para você experimentar:
- Frutas frescas
- Frutas secas (coco, maçã, damasco, banana, figo, kiwi, manga, pêssego, peras, caqui, abacaxi, morangos)
- Nuts (amêndoa, nozes, noz pecan, etc.)
- Sementes (linhaça, abóbora, girassol, etc.)
- Adoçantes (mel, melado de cana, etc.)
- Especiarias (canela, gengibre, etc.)
Dicas de preparo
Para garantir que a sua receita saia sempre perfeita, aqui estão algumas dicas para ter em mente:
- Use aveia em flocos finos;
- Use a proporção correta da receita base;
- Experimente com diferentes tipos de leite (leite de amêndoa, leite de soja, leite de coco, etc.) para encontrar o seu tipo favorito.
Benefícios do Overnight para a saúde
Além de ser uma receita deliciosa, o Overnight também é muito saudável. Então, aqui estão alguns dos benefícios dessa deliciosa receita para a saúde:
- Rico em fibras, o que pode ajudar a regular a digestão e baixar os níveis de colesterol;
- Rico em proteínas, o que pode ajudar a controlar a saciedade;
- Contém vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio e potássio;
- Pode ajudar a promover a saúde intestinal graças à adição de probióticos a partir do leite.
Conclusão e Considerações Finais
Você pode comer o seu Overnight durante o caminho para os seus compromissos, pois somente uma colher é suficiente para você aproveitar esse momento! Pois, é uma receita “sem sujeira”.
Você ainda pode preparar um Overnight Oats para servir como intervalo para as suas refeições (lanche da manhã ou da tarde) ou mesmo um pré treino para a academia.
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