Benefícios do alho para a saúde

“Que seja o alimento o teu remédio”, assim disse o pai da medicina Hipócrates

Essas são palavras famosas do médico grego antigo Hipócrates, muitas vezes chamado de pai da medicina ocidental.

Na verdade, ele costumava prescrever alho para tratar uma variedade de condições médicas.

A ciência moderna confirmou recentemente muitos desses efeitos benéficos à saúde.

Aqui estão 11 do alho benefícios para a saúde, que são confirmadas por pesquisas em seres humanos.

Benefícios do alho para a saúde

1. Propriedades medicinais potentes

O alho é uma planta da família Allium (cebola).

Está intimamente relacionado com cebolas, chalotas e alho-poró. Cada segmento de um bulbo de alho é chamado de cravo. Existem cerca de 10 a 20 dentes em uma única cabeça, mais ou menos.

O alho cresce em muitas partes do mundo e é um ingrediente popular na culinária devido ao seu cheiro forte e sabor delicioso.

No entanto, ao longo da história antiga, o principal uso do alho foi por sua saúde e propriedades medicinais.

Seu uso foi bem documentado por muitas civilizações importantes, incluindo egípcios, babilônios, gregos, romanos e chineses.

Os cientistas agora sabem que a maioria dos seus benefícios para a saúde são causados ​​por compostos de enxofre formados quando um dente de alho é picado, esmagado ou mastigado.

Talvez o mais famoso deles seja conhecido como alicina. No entanto, a alicina é um composto instável que está presente apenas no alho fresco após ser cortado ou esmagado.

Outros compostos que podem desempenhar um papel nos benefícios de saúde do alho incluem dissulfeto de dialilo e S-Allyl cysteine.

Os compostos de enxofre do alho entram no corpo pelo trato digestivo e viajam por todo o corpo, onde exercem seus potentes efeitos biológicos.

2. O alho é altamente nutritivo e tem muito poucas calorias

O alho é pobre em calorias e rico em vitamina C, vitamina B6 e manganês. Ele também contém quantidades vestigiais de vários outros nutrientes.

Um dente (3 gramas) de alho cru contém (5):

• • Manganês: 2% do valor diário (DV)
  • Vitamina B6: 2% da DV
  • Vitamina C: 1% da DV
  • Selênio: 1% do DV
  • Fibra: 0,06 gramas
  • Quantidades decentes de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1

Isso vem com 4,5 calorias, 0,2 gramas de proteína e 1 grama de carboidratos.

O alho também contém vestígios de vários outros nutrientes. De fato, ele contém um pouco de quase tudo que você precisa.

3. O alho pode combater o resfriado

Os suplementos de alho são conhecidos por aumentar a função do sistema imunológico.

Um grande estudo de 12 semanas descobriu que um suplemento diário de alho reduzia o número de resfriados em 63% em comparação com um placebo.

A duração média dos sintomas de resfriado também foi reduzida em 70%, de 5 dias no grupo placebo para apenas 1,5 dias no grupo alho.

Outro estudo constatou que uma dose alta de extrato de alho envelhecido (2,56 gramas por dia) reduziu em 61% o número de dias de doença com resfriado ou gripe.

No entanto, uma revisão concluiu que as evidências são insuficientes e são necessárias mais pesquisas.

Apesar da falta de evidências fortes, vale a pena tentar adicionar alho à sua dieta se você costuma ter resfriados.

Os suplementos de alho ajudam a prevenir e reduzir a gravidade de doenças comuns, como gripe e resfriado.

4. O alho pode reduzir a pressão sanguínea

As doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames, são os maiores assassinos do mundo.

A pressão alta, ou hipertensão, é um dos fatores mais importantes dessas doenças.

Estudos em humanos descobriram que os suplementos de alho têm um impacto significativo na redução da pressão arterial em pessoas com pressão alta.

Em um estudo, 600-1.500 mg de extrato de alho envelhecido foram tão eficazes quanto o medicamento Atenolol na redução da pressão arterial por um período de 24 semanas.

As doses dos suplementos devem ser razoavelmente altas para obter os efeitos desejados. A quantidade necessária é equivalente a cerca de quatro dentes de alho por dia.

Altas doses de alho parecem melhorar a pressão arterial para pessoas com pressão alta conhecida (hipertensão). Em alguns casos, os suplementos podem ser tão eficazes quanto os medicamentos regulares.

 

5. Melhora os níveis de colesterol, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas

O alho pode diminuir o colesterol total e o LDL.

Para aqueles com colesterol alto, os suplementos de alho parecem reduzir o colesterol total e / ou LDL em cerca de 10 a 15%.

Analisando especificamente o colesterol LDL (o “ruim”) e o HDL (o “bom”), o alho parece diminuir o LDL, mas não tem efeito confiável sobre o HDL.

Níveis altos de triglicerídeos são outro fator de risco conhecido para doenças cardíacas, mas o alho parece não ter efeitos significativos nos níveis de triglicerídeos.

Os suplementos de alho parecem reduzir o colesterol total e o LDL, principalmente naqueles que têm colesterol alto. HDL colesterol e triglicerídeos não parecem ser afetados.

 

6. Alho contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e a demência

O dano oxidativo dos radicais livres contribui para o processo de envelhecimento.

O alho contém antioxidantes que suportam os mecanismos de proteção do corpo contra danos oxidativos.

Foi demonstrado que altas doses de suplementos de alho aumentam as enzimas antioxidantes em seres humanos, além de reduzir significativamente o estresse oxidativo naqueles com pressão alta.

Os efeitos combinados na redução do colesterol e da pressão sanguínea, bem como nas propriedades antioxidantes, podem reduzir o risco de doenças cerebrais comuns, como a doença de Alzheimer e demência.

Alho contém antioxidantes que protegem contra danos celulares e envelhecimento. Pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência.

 

7. Alho pode ajudá-lo a viver mais tempo

Os efeitos potenciais do alho na longevidade são basicamente impossíveis de provar em seres humanos.

Mas, dados os efeitos benéficos sobre fatores de risco importantes, como pressão arterial, faz sentido que o alho possa ajudá-lo a viver mais.

O fato de poder combater doenças infecciosas também é um fator importante, porque essas são causas comuns de morte, principalmente em idosos ou pessoas com sistema imunológico disfuncional.

O alho tem efeitos benéficos em causas comuns de doenças crônicas, por isso faz sentido que também possa ajudá-lo a viver mais.

8. O desempenho atlético pode ser melhorado com suplementos de alho

O alho foi uma das primeiras substâncias que melhoram o desempenho.

Tradicionalmente, era usado em culturas antigas para reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho dos trabalhadores.

Mais notavelmente, foi dado a atletas olímpicos na Grécia antiga.

Estudos com roedores mostraram que o alho ajuda no desempenho dos exercícios, mas poucos estudos em humanos foram realizados.

Pessoas com doenças cardíacas que tomaram óleo de alho por 6 semanas tiveram uma redução de 12% no pico da freqüência cardíaca e melhor capacidade de exercício.

No entanto, um estudo com nove ciclistas competitivos não encontrou benefícios de desempenho (24Trusted Source).

Outros estudos sugerem que a fadiga induzida pelo exercício pode ser reduzida com o alho (2Trusted Source).

O alho pode melhorar o desempenho físico em animais de laboratório e pessoas com doenças cardíacas. Os benefícios em pessoas saudáveis ainda não são conclusivos.

 

9. Comer alho pode ajudar a desintoxicar metais pesados no corpo

Em doses elevadas, os compostos de enxofre no alho demonstraram proteger contra danos nos órgãos devido à toxicidade de metais pesados.

Um estudo de quatro semanas em funcionários de uma fábrica de baterias de automóveis (exposição excessiva ao chumbo) descobriu que o alho reduzia os níveis de chumbo no sangue em 19%. Também reduziu muitos sinais clínicos de toxicidade, incluindo dores de cabeça e pressão arterial.

Três doses de alho por dia superam a droga D-penicilamina na redução dos sintomas.

O alho demonstrou reduzir significativamente a toxicidade do chumbo e os sintomas relacionados em um estudo.

 

10. Alho pode melhorar a saúde óssea

Nenhum estudo em humanos mediu os efeitos do alho na perda óssea.

No entanto, estudos com roedores mostraram que ele pode minimizar a perda óssea aumentando o estrogênio nas fêmeas.

Um estudo realizado com mulheres na menopausa descobriu que uma dose diária de extrato de alho seco (igual a 2 gramas de alho cru) diminuiu significativamente um marcador de deficiência de estrogênio.

Isso sugere que este suplemento pode ter efeitos benéficos na saúde óssea em mulheres.

Alimentos como alho e cebola também podem ter efeitos benéficos na osteoartrite.

O alho parece ter alguns benefícios para a saúde óssea, aumentando os níveis de estrogênio nas mulheres, mas são necessários mais estudos em humanos.

 

11. O alho é fácil de incluir em sua dieta e gostos absolutamente deliciosos

O último não é um benefício para a saúde, mas ainda é importante.

O alho é muito fácil (e delicioso) de incluir na sua dieta atual.

Complementa a maioria dos pratos salgados, principalmente sopas e molhos. O forte sabor do alho também pode adicionar um soco a receitas sem graça.

O alho vem de várias formas, de cravo e pastas suaves a pós e suplementos como extrato de alho e óleo de alho.

No entanto, lembre-se de que existem algumas desvantagens no alho, como mau hálito. Existem também pessoas alérgicas a ele.

Se você tem um distúrbio hemorrágico ou está tomando medicamentos para diluir o sangue, converse com seu médico antes de aumentar sua ingestão de alho.

Uma maneira comum de usar alho é espremer alguns dentes de alho fresco com uma prensa de alho e depois misturá-lo com azeite de oliva extra virgem e um pouco de sal.

Este é um molho saudável e super satisfatório.

O alho é delicioso e fácil de adicionar à sua dieta. Você pode usá-lo em pratos salgados, sopas, molhos, molhos e muito mais.

 

Nota: Antes de mudar a sua dieta, procure sempre um Nutricionista e caso esteja passando por algum problema de saúde, recomendamos que procure um médico. Este artigo tem a intenção apenas de mostrar alguns benefícios já conhecidos pelo alho.