Antepasto de berinjela
Esta deliciosa receita de Antepasto de berinjela no forno é fácil e rápida de fazer. Uma ótima opção para fazer de forma rápida quando recebe convidados de última hora em casa.
Você pode servir a receita de antepasto de berinjela com torradas, pães ou até o pão sírio que adoramos.
Confira este passo a passo desta receita rápida e fácil.
Confira
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Ingredientes
Como preparar antepasto
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Pré aqueça o forno em 180ºC.
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Lave as berinjelas e os pimentões e pique em cubos pequenos. Pique as cebolas, alhos e azeitonas também.
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Em um refratário de vidro, adicione os demais ingredientes, menos as uvas passas (reserve-as). Regue com azeite até ficar bem úmido.
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Leve ao forno e mexa de 10 em 10 minutos, sempre colocando um pouco mais de azeite quando necessário, pois a mistura precisa ficar sempre úmida.
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Quando a mistura estiver em ponto de molho, adicione as uvas passa e deixe por mais 10 minutos no forno.
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Retire do forno, adicione um fio de azeite e sirva o antepasto com berinjela na sequência com torradas ou pães sírio.
