Arroz biro biro

Arroz biro biro soltinho
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Arroz biro biro

Arroz biro biro soltinho

Arroz biro biro é muito gostoso para fugir daquele arroz branco do dia a dia, ainda mais quando adicionamos batata palha por cima. Então, hoje compartilharemos esta deliciosa receita.

Truques do Cozinha AZ

Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

Prefira a batata palha bem fininha para essa receita.

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Arroz biro biro

Prep 5 min Coz 20 min Desc 5 min Tempo Total 30 mins Nível: Fácil Temp: 80  °C Rende: 4
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Descrição

Arroz biro biro é muito gostoso para fugir daquele arroz branco do dia a dia, ainda mais quando adicionamos batata palha por cima. Então, hoje compartilharemos esta deliciosa receita.

Ingredientes

Como fazer arroz biro biro

  1. Coloque a água para ferver em uma panela. Enquanto isso, descasque a cebola, o alho e pique bem.

  2. Em outra panela, adicione o óleo, a cebola e alho picados e refogue. Acrescente o arroz junto da cebola e alho refogados e mexa bem. Adicione a água quente, o sal e mexa bem. Cozinhe em fogo médio até evaporar toda água.

  3. Enquanto o arroz está cozinhando, pique a cebolinha bem picada e reserve.

  4. Em uma tijela quebre o ovo, acrescente uma pitada de sal e bata bem com um garfo ou fuet.

  5. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje o ovo. Vá mexendo bem o ovo enquanto ele cozinha para que fique em pedaços bem pequenos. Caso os pedaços fiquem grandes, coloque em uma tábua, corte bem e reserve.

  6. Quando a água do arroz estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

  7. Num refratário misture o arroz, o ovo, o queijo ralado e a cebolinha. Se você gostar, adicione por cima do arroz a batata palha apenas na hora de servir. Prefira a batata palha bem fininha para essa receita.

Segredos da receita

Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

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pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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