https://www.cozinhaaz.com
Modo de Leitura
Imprima
0 0
Arroz carreteiro tradicional delicioso e simples

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode simplesmente copiar e compartilhar esse URL

Ingredientes

Ajustar Porções:
1 xícara de arroz
3 dentes de alho
1 cebola grande
1 colher de sobremesa de óleo ou azeite
sal a gosto
2 e 1/2 (duas e meia) xícaras de água
150 g de carne seca
50 g de bacon
1/2 (meio) paio
1/2 (meia) xícara de chá de cheiro verde picado
1 colher de sopa de manteiga

Arroz carreteiro tradicional delicioso e simples

Arroz carreteiro Simples

Receita fácil de arroz carreteiro

Características:
  • Quente
Cozinha:

Modo de Preparo

1
Feito
15

Preparo da carne seca

Coloque a carne seca para cozinhar em água na panela de pressão. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Não há necessidade de colocar sal na água.
2
Feito

Desfiando a carne seca

Passado o tempo de cozimento, escorra a carne e com ela ainda quente leve para a batedeira. Utilize o batedor para clara em neve para desfiar a carne. Reserve
3
Feito

Preparo do paio

Leve o paio para ferver em água por pelo menos 30 minutos. Durante este processo, troque a água do cozimento a cada 10 minutos (3 vezes).
4
Feito

Terminado o tempo de cozimento do paio, escorra-o e corte em fatias médias e depois corte as fatias em 4 partes. Reserve.
5
Feito

Água do arroz carreteiro

Coloque a água para ferver em uma panela.

6
Feito

Preparo do arroz

Enquanto isso, descasque a cebola, o alho e pique bem.
7
Feito

Receita de arroz carreteiro

Em outra panela, adicione o óleo, a cebola e alho picados e refogue.
8
Feito

Acrescente o arroz junto da cebola e alho refogados e mexa bem.
9
Feito

Adicione a água quente, o sal e mexa bem.
10
Feito

Cozinhe em fogo médio até evaporar toda água.
11
Feito

Truque do Cozinha az para esta receita

Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso no seu arroz carreteiro.
12
Feito

Em uma frigideira grande, acrescente o bacon e frite bem. Com ajuda de uma escumadeira, retire o bacon frito e reserve. Mantenha a gordura do bacon na frigideira.
13
Feito

Adicione o paio picado e frite bem. Adicione o bacon, a carne seca, a manteiga e mexa bem.
14
Feito

Adicione o arroz cozido e o cheiro verde picado. Mistura bem e sirva o arroz carreteiro na sequência.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sobremesa de óleo ou azeite
  • sal a gosto
  • 2 e 1/2 (duas e meia) xícaras de água
  • 150 g de carne seca
  • 50 g de bacon
  • 1/2 (meio) paio
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cheiro verde picado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Saiba Mais

Compartilhe

Arroz carreteiro tradicional

Arroz carreteiro é uma receita tradicional brasileira, preparada com uma combinação de arroz, carnes e variedades de temperos, resultando em uma refeição saborosa.

Truques do Cozinha AZ

Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

Outras receitas com arroz

Conheça outras receitas com arroz: Arroz de coco, Bolinho de Arroz de Air Fryer, Bolinho de arroz frito, Arroz à Grega, Receita de Arroz

Desde já, peço que você não se esqueça de seguir nosso INSTAGRAM ou participar de nossa lista do TELEGRAM. Lá, recebe receitas exclusivas e gratuitamente primeiro.

Cozinha AZ

Comentários da Receita

Classificação Média:
(5)
Todos comentários : 1
Cozinha AZ
11 de abril de 2023

Arroz com vegetais
anterior
Arroz com vegetais amarelos
maionese verde
próximo
Maionese verde
Arroz com vegetais
anterior
Arroz com vegetais amarelos
maionese verde
próximo
Maionese verde

Receitas Relacionadas:

Adicione seu Comentário

COZINHAAZ | © 2015 - 2023