Arroz com vegetais
O arroz com vegetais verdes é uma opção de refeição deliciosa e nutritiva que combina o arroz com as vitaminas e minerais essenciais encontrados nos vegetais verdes.
Truque do Cozinha AZ para esta receita: quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
Você pode acrescentar pimentão verde junto da ervilha e vagem.
Não utilize ervilha enlataada para esta receita, prefira a ervilha fresca ou a congelada.
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Ingredientes
Como fazer arroz com vegetais
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Coloque a água para ferver em uma panela.
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Enquanto isso, descasque a cebola, o alho e pique bem.
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Pique a vagem em fatias bem finas.
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Em outra panela, adicione o óleo, a cebola e alho picados e refogue. Acrescente o arroz, os vegetais e mexa bem.
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Adicione a água quente, o sal e mexa bem.
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Cozinhe em fogo médio até evaporar toda água
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Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
Segredos da receita
Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.