Bolo de Cenoura
Bolo de cenoura de vó

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Bolo de Cenoura

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Liquidificador
4 Cenouras Cozidas e Frias
4 Ovos
1 Xícara de Chá Óleo
Misturar
2 Xícaras de Chá Farinha de Trigo
2 Xícaras de Chá Açúcar
1 colher de sopa Fermento em Pó
Cobertura
4 colheres de sopa Chocolate em Pó
4 colheres de sopa Açúcar
4 colheres de sopa Leite
4 colheres de sopa Manteiga
Características:
    Cozinha:

    Bolo de cenoura com casquinha.

    • 50 min
    • Serve 8
    • Médio

    Ingredientes

    • Liquidificador

    • Misturar

    • Cobertura

    Instruções

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    Lembra daquele bolo de cenoura que as avós faziam no final da tarde ou no final de semana? Tinha uma casquinha incrível e quebradiça. Hoje você vai aprender o segredo e fazer aquele delicioso bolo que nossas avós faziam. Veja esta receita de bolo de cenoura com casquinha.

    Passos

    1
    Feito
    30 min

    Cenouras

    Lave, limpe e corte as cenouras. Coloque para cozinhar na água até amolecer. Retire da água e espere esfriar.

    2
    Feito

    Assadeira e Forno Pré Aquecido

    Unte uma assadeira (de preferencia aquelas redondas com furo no meio) e pré aqueça o forno 10 minutos antes em 180º.

    3
    Feito

    Liquidificador parte 1

    Após cozinhar as cenouras, coloque-as no liquidificador depois de frias. Adicione os 4 ovos e a xícara de óleo. Bata até misturar bem e sem ficar pedaços de cenoura.

    4
    Feito

    Liquidificador parte 2

    Após misturar bem os ingredientes acima, adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata até misturar bem.

    5
    Feito

    Fermento

    Após misturar tudo bem, adicione o fermento e mexa bem com uma colher.

    6
    Feito

    Assadeira

    Coloque na assadeira e leve ao forno pré aquecido à 180º. Deixe a massa no forno em 180º por em torno de 45 minutos, ou até as laterais se soltarem da forma ou espetar uma faca no centro do bolo e sair limpo.

    7
    Feito

    Cobertura

    A dica para a cobertura ficar casquinha, é coloca-la com o bolo quente e começar derretendo o açúcar primeiro. Para fazer a cobertura não tem segredo, coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e vá mexendo até ver o fundo da panela (como no brigadeiro). Despeje a cobertura quente no bolo quente (após tirar do forno) e espere esfriar, o açúcar irá cristalizar e formará uma casquinha.

    Cozinha AZ

    Cozinha AZ - Receitas de A a Z.

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