Ingredientes
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Liquidificador
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4 CenourasCozidas e Frias
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4 Ovos
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1 Xícara de Chá Óleo
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Misturar
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2 Xícaras de Chá Farinha de Trigo
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2 Xícaras de Chá Açúcar
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1 colher de sopa Fermento em Pó
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Cobertura
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4 colheres de sopa Chocolate em Pó
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4 colheres de sopa Açúcar
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4 colheres de sopa Leite
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4 colheres de sopa Manteiga
Instruções
Lembra daquele bolo de cenoura que as avós faziam no final da tarde ou no final de semana? Tinha uma casquinha incrível e quebradiça. Hoje você vai aprender o segredo e fazer aquele delicioso bolo que nossas avós faziam. Veja esta receita de bolo de cenoura com casquinha.
Passos
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1
Feito
30 min
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CenourasLave, limpe e corte as cenouras. Coloque para cozinhar na água até amolecer. Retire da água e espere esfriar. |
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2
Feito
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Assadeira e Forno Pré AquecidoUnte uma assadeira (de preferencia aquelas redondas com furo no meio) e pré aqueça o forno 10 minutos antes em 180º. |
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3
Feito
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Liquidificador parte 1Após cozinhar as cenouras, coloque-as no liquidificador depois de frias. Adicione os 4 ovos e a xícara de óleo. Bata até misturar bem e sem ficar pedaços de cenoura. |
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4
Feito
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Liquidificador parte 2Após misturar bem os ingredientes acima, adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata até misturar bem. |
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5
Feito
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FermentoApós misturar tudo bem, adicione o fermento e mexa bem com uma colher. |
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6
Feito
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AssadeiraColoque na assadeira e leve ao forno pré aquecido à 180º. Deixe a massa no forno em 180º por em torno de 45 minutos, ou até as laterais se soltarem da forma ou espetar uma faca no centro do bolo e sair limpo. |
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7
Feito
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CoberturaA dica para a cobertura ficar casquinha, é coloca-la com o bolo quente e começar derretendo o açúcar primeiro. Para fazer a cobertura não tem segredo, coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e vá mexendo até ver o fundo da panela (como no brigadeiro). Despeje a cobertura quente no bolo quente (após tirar do forno) e espere esfriar, o açúcar irá cristalizar e formará uma casquinha. |
