Bolo de nada
A base para outros bolos

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Bolo de nada

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Ingredientes

Ajustar Porções:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Papel-manteiga para forrar a forma
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Características:

    Este delicioso bolo serve de base para tudo. Bolo de chocolate, bolo branco, bolo de laranja e etc…

    • 120 min
    • Serve 10
    • Médio

    Ingredientes

    Instruções

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    Este delicioso bolo serve de base para tudo. Bolo de chocolate, bolo branco, bolo de laranja e etc…

    Passos

    1
    Feito

    Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura, espalhando com um pincel uma camada fina e uniforme de manteiga.

    2
    Feito

    Corte um disco de papel manteiga usando o fundo da forma como medida - ele deve ficar do tamanho exato. Pressione com os dedos para colar o papel no fundo untado. Pincele novamente a manteiga sobre o papel. Polvilhe o fundo e laterais da forma com farinha e bata bem sobre a pia para retirar o excesso.

    3
    Feito

    Numa tigela, misture a farinha com o sal. Reserve.

    4
    Feito

    Na batedeira, bata a manteiga até que fique branca (se tiver, use a pá da batedeira. Ela deixará a massa mais firme). Diminua a velocidade da batedeira e adicione o açúcar aos poucos. Bata por cerca de 5 minutos até formar um creme pálido - se precisar, faça intervalos e raspe as laterais da tigela com uma espátula.

    5
    Feito

    Junte os ovos, um a um, batendo para misturar entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione a mistura de farinha e sal, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira e, por último, misture o fermento delicadamente com uma espátula. Transfira para a forma untada e nivele a massa, girando a forma rapidamente sobre a mesa.

    6
    Feito

    Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos. Diminua a temperatura para 160 ºC (temperatura baixa) e deixe assar por mais 50 minutos - é importante diminuir a temperatura para evitar que ele crie uma crosta por fora e não cozinhe no centro.

    7
    Feito

    Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Desenforme sobre um prato grande, retire o papel manteiga e espere esfriar completamente para rechear e cobrir.

    Cozinha AZ

    Cozinha AZ - Receitas de A a Z.

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