Cheesecake de cappuccino

Deliciosa receita de Cheesecake de cappuccino

Cozinha:

Modo de Preparo

1 Feito	Massa do Cheesecake Coloque os biscoitos no copo do liquidificador e bata por 2 minutos ou até obter uma farofa.
2 Feito	Massa do Cheesecake Adicione a margarina (reserve 1 colher de sopa) e a canela. Misture bem por 4 minutos ou até obter uma farofa úmida.
3 Feito	Massa do Cheesecake Unte uma assadeira de aro removível (21 cm de diâmetro) com a margarina reservada. Forre o fundo e as laterais da assadeira com a massa, pressionando bem com a ponta dos dedos.
4 Feito	Massa do Cheesecake Leve à geladeira por 30 minutos ou até a massa ficar firme.
5 Feito	Recheio do Cheesecake Em uma tigela refratária pequena, despeje a gelatina e acrescente 5 colheres (sopa) de água.
6 Feito	Recheio do Cheesecake Misture e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve a tigela ao fogo, em banho-maria por 5 minutos ou até a gelatina dissolver. Retire e transfira para o copo do liquidificador.
7 Feito	Recheio do Cheesecake Junte o leite, o cappuccino, o açúcar, o creme de leite e a ricota. Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa. Despeje o recheio sobre a massa, nivelando-o.
8 Feito	Recheio do Cheesecake Leve o cheesecake à geladeira por 3 horas ou até o recheio endurecer.
9 Feito	Cobertura do Cheesecake Em uma panela, coloque a margarina, o chocolate, o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (30 ml). Leve ao fogo por 1 minuto ou até ferver. Retire do fogo e reserve.
10 Feito	Cobertura do Cheesecake No momento de servir, coloque uma fatia no prato e despeje a calda por cima.

Ingredientes

1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras chá (200g) de biscoito maisena
5 colheres de sopa (60g) de margarina
Recheio
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor - 12 g
2 xícaras (chá) de leite - 480 ml
4 colheres (sopa) de cappuccino em pó - 30 g
1 xícara (chá) de açúcar - 180 g
1 caixinha de creme de leite - 200 g
3 xícaras (chá) de ricota amassada - 375 g
Cobertura
2 colheres (sopa) de margarina - 24 g
3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 18 g
2 colheres (sopa) de açúcar - 24 g

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Deliciosa receita de Cheesecake de cappuccino.

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	1 colher (chá) de canela em pó
	2 xícaras chá (200g) de biscoito maisena
	5 colheres de sopa (60g) de margarina
	Recheio
	1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor - 12 g
	2 xícaras (chá) de leite - 480 ml
	4 colheres (sopa) de cappuccino em pó - 30 g
	1 xícara (chá) de açúcar - 180 g
	1 caixinha de creme de leite - 200 g
	3 xícaras (chá) de ricota amassada - 375 g
	Cobertura
	2 colheres (sopa) de margarina - 24 g
	3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 18 g
	2 colheres (sopa) de açúcar - 24 g

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