Ciabatta com cogumelos ao alho

Características:

Cozinha:

Modo de Preparo

1 Feito	Pré aqueça o forno a 200ºC e enquanto isso corte a Ciabatta em fatias na diagonal de mais ou menos 2 dedos.
2 Feito	Coloque as fatias de Ciabatta em uma forma e pincele um fio de azeite sobre cada fatia.
3 Feito	Leve a Ciabatta ao forno e asse até ficarem douradas e crocantes.
4 Feito	Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga e logo após adicione o alho e cozinhe por 1 minutos.
5 Feito	Adicione os champignons e cozinhe por 4 minutos ou até estarem cozidos.
6 Feito	Adicione a mostarda e diminua o fogo para a potência mínima.
7 Feito	Acrescente o molho inglês a gosto e cozinhe por mais 1 minuto. Desligue o fogo.
8 Feito	Coloque as fatias de pão no prato (duas por prato) e espalhe os cogumelos com alho por cima da Ciabatta.
9 Feito	Adicione lascas de parmesão, decore com a salsinha fresca e sirva na sequência.

Esta receita de Ciabatta com cogumelos ao alho e lascas de parmesão, são uma excelente entrada para aquele jantar especial em sua casa.

Uma ótima opção de acompanhamento para esta entrada de Ciabatta, é a salada de repolho ou a salada com sabores agriddoce.

Classificação Média:

(5)

Todos comentários : 1

Cozinha AZ

19 de maio de 2023

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	1 pão Ciabatta
	30 g de manteiga sem sal
	2 dentes de alho amassados
	400 g de champignons cortados ao meio
	1 colher de sopa de azeite extra virgem
	1 colher de sopa de mostarda em grãos
	30 g de queijo parmesão em lascas
	molho inglês
	sal a gosto
	pimenta do reino a gosto
	1 raminho salsinha fresca