Lombinho com molho de mostarda na frigideira
Esta receita fácil de lombinho com molho de mostarda frito na frigideira é suculenta e muito macia. É rápida de fazer e muito gostosa para almoços de final de semana.
Dicas do Cozinha AZ
Utilize mini batatinhas assadas de acompanhamento da carne.
Decore o prato com cebolinhas
Você também pode usar cenoura cozida e batata palha de acompanhamento;
Outras opções de acompanhamentos: Salada refrescante, Salada de Pêssego, Arroz com amêndoas e coco queimado
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Ingredientes
Como fazer Lombinho de porco
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Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo alto e acrescente as fatias de lombinho fritando até ficar bem escurecidas. Você pode usar uma média de 3 a 4 minutos de fritura para cada lado do lombinho. Retire a carne da frigideira e coloque em um prato.
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Adicione o vinho na frigideira com o alho e deixe ferver por alguns instantes. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe ferver por 2 minutos. Dilua as duas colheres de chá de maisena em uma de sopa de água e adicione a frigideira. Misture bem, adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência homogênea e engrossar. Acrescente a noz moscada, a mostarda, o sal e pimenta a gosto. Mexa bem.
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Adicione as fatias de lombinho a mistura e diminua o fogo. Tampe e cozinhe por 4 minutos para que o lombinho absorva o gosto do molho e fique bem cozido.
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Coloque as fatias de lombinho nos pratos, espalhe o molho de mostarda e sirva na sequência. Você pode decorar com cebolinha por cima.
Segredos da receita
Utilize mini batatinhas assadas de acompanhamento da carne.
Decore o prato com cebolinhas
Você também pode usar cenoura cozida e batata palha de acompanhamento;
