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Lombinho com molho de mostarda

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Ingredientes

Ajustar Porções:
1 colher de sopa de azeite extravirgem
4 fatias de lombinho
4 colheres de sopa de vinho branco
1 dente de alho picado
170 ml de caldo de legumes
2 colheres de chá de maisena
1 colher de sopa de água
120 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de mostarda djjon
1 colher de sopa de noz moscada
sal a gosto
pimenta a gosto
cebolinha a gosto

Lombinho com molho de mostarda

Lombinho de porco

Carne de porco ao molho mostarda

Características:
  • Quente
Cozinha:

Modo de Preparo

1
Feito

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo alto e acrescente as fatias de lombinho fritando até ficar bem escurecidas. Você pode usar uma média de 3 a 4 minutos de fritura para cada lado do lombinho. Retire a carne da frigideira e coloque em um prato.

2
Feito

Adicione o vinho na frigideira com o alho e deixe ferver por alguns instantes. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe ferver por 2 minutos. Dilua as duas colheres de chá de maisena em uma de sopa de água e adicione a frigideira. Misture bem, adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência homogênea e engrossar. Acrescente a noz moscada, a mostarda, o sal e pimenta a gosto. Mexa bem.

3
Feito

Adicione as fatias de lombinho a mistura e diminua o fogo. Tampe e cozinhe por 4 minutos para que o lombinho absorva o gosto do molho e fique bem cozido.

4
Feito

Coloque as fatias de lombinho nos pratos, espalhe o molho de mostarda e sirva na sequência. Você pode decorar com cebolinha por cima.

Ingredientes

Saiba Mais

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Lombinho com molho de mostarda na frigideira

Esta receita fácil de lombinho com molho de mostarda frito na frigideira é suculenta e muito macia. É rápida de fazer e muito gostosa para almoços de final de semana.

Dicas do Cozinha AZ

Utilize mini batatinhas assadas de acompanhamento da carne.
Decore o prato com cebolinhas
Você também pode usar cenoura cozida e batata palha de acompanhamento;

Outras opções de acompanhamentos: Salada refrescante, Salada de Pêssego, Arroz com amêndoas e coco queimado

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Cozinha AZ

Comentários da Receita

Classificação Média:
(5)
Todos comentários : 1
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Salada agridoce
anterior
Salada agridoce ao molho de laranja e manjericão
macarrão de abobrinha
próximo
Macarrão de abobrinha com molho de tomate caseiro
Salada agridoce
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