Macarrão com azeitonas e parmesão

Macarrão com azeitonas

Macarrão com azeitonas

O macarrão com azeitonas é um prato italiano clássico que é apreciado por entusiastas da culinária em todo o mundo. Esse prato saboroso combina a riqueza da massa com o sabor picante das azeitonas, criando uma experiência culinária única. A combinação desses dois ingredientes traz à tona o que há de melhor um no outro, com as azeitonas acrescentando uma deliciosa explosão de sabor à massa. Seja um simples espaguete com azeitonas ou uma receita mais complexa como o penne com tapenade de azeitonas, esse prato certamente impressionará.

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Método
Culinária
Refeição
Nível Fácil
Time
Prep: 5 mins Coz: 10 mins Tempo Total: 15 mins
Temp 90  °C
Rende 5
Estação todo o ano
Ingredientes
  • 500 gramas espaguete
  • 1/2 suco de limão
  • 1 raspas de limão
  • 100 mililitros creme de leite
  • 30 mililitros azeite de oliva
  • 100 gramas queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 10 folhas de hortelã
  • 10 azeitonas preta sem caroço cortada em rodelas
Como fazer macarrão com azeitonas
  1. Lave as folhas de hortelã sob água corrente e pique-as.

  2. Em uma panela grande adicione água para cozinhar o macarrão e adicione sal a gosto. Deixe ferver em fogo alto e adicione o macarrão, deixe cozinhar até ficar al dente.

  3. Em uma tigela grande, onde será servido o macarrão, coloque o suco de meio limão, o azeite, as azeitonas e o parmesão ralado. Misture tudo até o parmesão dissolver e ficar uma mistura cremosa.

  4. Adicione o creme de leite e misture. Adicione o sal e pimenta a gosto e misture bem.

  5. Depois de cozinhar o macarrão, escorra com a ajuda de um escorredor de macarrão.

  6. Transfira o espaguete para a tigela com o molho e misture bem.

  7. Junte o hortelã e as raspas de limão e misture levemente.

  8. Sirva o Macarrão com azeitonas na sequência.

Palavras Chave: Macarrão com azeitonas
pedro ongaratto
Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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