Macarrão com azeitonas e parmesão
Macarrão com azeitonas
O macarrão com azeitonas é um prato italiano clássico que é apreciado por entusiastas da culinária em todo o mundo. Esse prato saboroso combina a riqueza da massa com o sabor picante das azeitonas, criando uma experiência culinária única. A combinação desses dois ingredientes traz à tona o que há de melhor um no outro, com as azeitonas acrescentando uma deliciosa explosão de sabor à massa. Seja um simples espaguete com azeitonas ou uma receita mais complexa como o penne com tapenade de azeitonas, esse prato certamente impressionará.
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- 500 gramas espaguete
- 1/2 suco de limão
- 1 raspas de limão
- 100 mililitros creme de leite
- 30 mililitros azeite de oliva
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 10 folhas de hortelã
- 10 azeitonas preta sem caroço cortada em rodelas
Lave as folhas de hortelã sob água corrente e pique-as.
Em uma panela grande adicione água para cozinhar o macarrão e adicione sal a gosto. Deixe ferver em fogo alto e adicione o macarrão, deixe cozinhar até ficar al dente.
Em uma tigela grande, onde será servido o macarrão, coloque o suco de meio limão, o azeite, as azeitonas e o parmesão ralado. Misture tudo até o parmesão dissolver e ficar uma mistura cremosa.
Adicione o creme de leite e misture. Adicione o sal e pimenta a gosto e misture bem.
Depois de cozinhar o macarrão, escorra com a ajuda de um escorredor de macarrão.
Transfira o espaguete para a tigela com o molho e misture bem.
Junte o hortelã e as raspas de limão e misture levemente.
Sirva o Macarrão com azeitonas na sequência.