Macarrão com brócolis para uma refeição leve e rápida

Macarrão com brócolis

Características:

Cozinha:

Brasileira

Modo de Preparo

1 Feito 5	Preparo do brócolis Destaque as flores do brócolis separando do caule. Deixe de molho na água por 5 minutos.
2 Feito	Fervendo a água Enquanto isso coloque duas panelas com água para ferver. Uma delas será usada para cozinhar o brócolis e a outra para o macarrão. Na água de cozimento do macarrão deve ser adicionada 1 colher de chá de sal.
3 Feito 5	Cozinhando no Vapor Coloque o brócolis em uma peneira metálica para cozinhar sobre a água fervente. Coloque uma tampa sobre a peneira e não deixe a água encostar no brócolis. O cozimento deve ser breve, no máximo 5 minutos.
4 Feito	Alho Enquanto isso pique bem os dentes de alho. Você também pode utilizar um espremedor de alho.
5 Feito	Brócolis Assim que o brócolis estiver cozido, transfira para uma tábua, pique bem e reserve.
6 Feito	Refoga Em uma frigideira untada com azeite, frite o alho e na sequência adicione o brócolis picado. Reserve.
7 Feito	Macarrão Adicione o macarrão na água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
8 Feito	Macarrão com brócolis Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e acrescente o refogado de brócolis. Você pode adicionar o queijo parmesão ralado nesta etapa ou deixar que cada pessoa sirva no seu próprio prato. Regue com azeite antes de servir.

Ingredientes

250 g de macarrão farfalle
1 cabeça de brócolis pequena
3 dentes de alho
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto
azeite extra virgem a gosto

Saiba Mais

Macarrão com brócolis

Macarrão com brócolis é a refeição perfeita quando você está procurando algo leve, rápido e delicioso. Este prato é perfeito para aquelas noites agitadas da semana, quando você quer algo rápido e fácil de preparar, mas ainda cheio de sabor e nutritivo. Além de ser super simples de fazer, também é versátil, permitindo que você o personalize de acordo com seu paladar e preferências alimentares.

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Cozinha AZ

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Cozinha AZ

4 de abril de 2023

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	250 g de macarrão farfalle
	1 cabeça de brócolis pequena
	3 dentes de alho
	queijo parmesão ralado a gosto
	sal a gosto
	azeite extra virgem a gosto

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Modo de Preparo

Preparo do brócolis

Fervendo a água

Cozinhando no Vapor

Alho

Brócolis

Refoga

Macarrão

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