Macarrão com sardinha

Macarrão com sardinha
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Macarrão com sardinha

Macarrão com sardinha é uma ótima opção de proteína para quem não deseja consumir carne vermelha.

Dicas para turbinar seu macarrão com sardinha

Para esta receita o mais interessante seria já comprar a sardinha no molho de tomate. Procure por esta opção no supermercado.

Não há necessidade de polvilhar queijo ralado na hora de servir, pois tanto o queijo quanto a sardinha têm um gosto marcante e com isso pode haver competição entre eles.

Se você gostar, você pode acrescentar champinhon picado na hora da refoga.

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Macarrão com sardinha

Prep 10 mins Coz 10 mins Tempo Total 20 mins Temp: 80  °C Rende: 2 Estação: todo o ano
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Ingredientes

Como fazer macarrão com sardinha

  1. Aqueça uma panela, com pelo menos 2 litros, de água e uma colher de chá de sal. Depois que a água estiver fervendo adicione o macarrão.

  2. Abra a lataa de sardinha e coloque os peixes sobre uma tábua. Gentilmente retire as escamas, abra o peixe ao meio e retire a espinha. Com o auxilio de um garfo desfie o peixe e reserve.

  3. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite, adicione o alho e frite. Adicione o tomate picado e sem semente e a sardinha. Refogue por alguns minutos.

  4. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e transfira para um refratário. Adicione o refogado da sardinha, a salsinha picada, o sal e o azeite. Mexa bem e sirva na sequência.

Palavras Chave: macarrão com sardinha
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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