Ingredientes
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Massa de Panqueca sem glúten
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1 xícara de aveia em flocos
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1/2 (meia) xícara de farinha de arroz
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1/4 (um quarto) de xícara de goma de tapioca
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2 colheres de sopa de azeite
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1 xícara e meia de água quente
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1 colher de café de sal
Saiba Mais
Receita de Massa de panqueca é algo super versátil, pois você pode rechear a panqueca com algo do seu gosto.
Hoje compartilhamos esta deliciosa receita rápida, fácil e infalível de massa de panqueca.
Receita de massa de panqueca
O Segredo da massa de panqueca
O segredo é sempre iniciar o preparo com a frigideira fria, então, sempre desligue o fogo entre o preparo de cada massa e espere a frigideira esfriar antes de colocar novamente a massa crua.
Não force o esfriamento da sua frigideira antiaderente, pois isso poderá comprometer a vida útil dela
Durante o processo de despejo da massa crua, mantenha a frigideira um pouco inclinada para facilitar o espalhamento da massa por completo.
Não deixe a massa cozinhar muito, pois depois ela fica quebradiça ao enrolar a massa da panqueca.
Sugestão para o recheio da panqueca
Sugestão de recheio para a panqueca: recheio ricota com espinafre. Refogue o espinafre com tempero da sua preferencia, adicione sal e deixe esfriar. Após esfriar leve no processador o espinafre com a ricota e bata bem.
Você pode trocar o espinafre por brócolis.
Agora chega de prosa e vamos fazer esta deliciosa receita para o almoço.
Avisos
A farinha de arroz pode ser substituída por qualquer outra que não tenha glúten. E caso você não tiver a goma da tapioca, pode usar a tapioca pronta.
Essa massa não é apropriada para congelar.
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