Ingredientes
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Massa
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1 kg de farinha de trigo
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 colher (sopa) sal
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1 ovo
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1/2 dose de pinga
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1 colher (chá) vinagre
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250 ml de água
Instruções
Esta é uma receita da massa de pastel de feira, o recheio você pode acrescentar o recheio do seu gosto.
Por exemplo, pode rechear com carne, frango, palmito, queijo…
Lembre-se de preparar o recheio antes.
Esta receita de massa de pastel de feira, é a base de todos os pastéis.
Nota: A quantidade de óleo na panela deve ser suficiente para que o pastel fique imerso no óleo.
Dica: Quando for tirar o pastel da panela com óleo, deixe secando em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
CUIDADO AO TRABALHAR COM ÓLEO.
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Passos
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1
Feito
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Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos. |
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2
Feito
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Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada. |
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3
Feito
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Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada. |
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4
Feito
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Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis. |
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5
Feito
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Recheie de acordo com seu gosto e frite em óleo bem quente. |
