Mousse de chocolate

Receita fácil de mousse de chocolate com 4 ingredientes.
Ver receita
0 Favoritar
mousse de chocolate

Receita de mousse de chocolate rápida e fácil de fazer. Vai somente 4 ingredientes.

Mousse de chocolate

Prep 15 min Desc 60 min Tempo Total 1 hr 15 mins Nível: Fácil Temp: 80  °C Rende: 4 Estação: todo o ano
0 Favoritar

Descrição

Receita fácil e com 4 ingredientes.

Ingredientes do mousse de chocolate

Modo de preparo

  1. Separe a clara da gema e bata em clara em neve, até ficar com uma consistência que não solte da pá da batedeira.

  2. Adicione o açúcar a clara em neve e bata mais.

  3. Em uma tijela de vidro, derreta o chocolate em banho maria.

  4. No chocolate derretido, adicione o creme de leite sem soro. O creme de leite deve estar em temperatura ambiente para não empelotar com o chocolate derretido. Faça igual ganache.

  5. Pegue o ganache (creme de leite com o chocolate derretido) e adicione na clara em neve. O segredo é mexer devagar com a colher (não use a batedeira).

  6. Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.

Segredos da receita

Utilize o creme de leite em temperatura ambiente para que quando misturar ao chocolate quente não empelote.

Palavras Chave: mousse de chocolate, mousse de chocolate fácil, mousse rápido
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!