Mousse de maracujá
O mousse de maracujá é uma das sobremesas que mais gosto após o almoço.
Sempre que almoço fora e vejo um mousse de maracujá vou lá eu provar a receita, entretanto, nenhuma delas me parece aquele mousse cremoso e saboroso. Elas são sempre duras e doces.
Por isso, decidi ir atrás de uma receita, onde o mousse não ficasse doce e tivesse um aspecto cremoso e aerado.
Resgatei esta deliciosa receita de um caderno de minha avó e hoje compartilho com vocês, por fim, espero que você ame esta deliciosa receita de mousse, tanto quanto eu.
Mousse de Maracujá Cremoso
O Segredo do mousse de maracujá
Para fazer essa receita deliciosa de mousse de maracujá, o diferencial é utilizar a fruta do maracujá ao invés de suco ou polpa pronta.
Dicas para o mousse cremoso
Nossa dica para esta receita é escolher uma fruta grande e bem enrugada, isso porque terá mais polpa doce e solta de dentro do fruto, além disso, quando for escolher um maracujá, chacoalhe ele para certificar-se que a polpa está solta dentro do fruto.
Você pode utilizar o creme de leite com soro, assim como o creme de leite sem soro nesta receita de mousse de maracujá.
Agora chega de prosa e vamos fazer esta deliciosa receita para sobremesa.
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Mousse de maracujá
Resgatei esta deliciosa receita de um caderno de minha avó e hoje compartilho com vocês, por fim, espero que você ame esta deliciosa receita de mousse, tanto quanto eu.
Ingredientes do mousse de maracujá
Mousse de Maracujá
Calda do Mousse de Maracujá
Como fazer mousse de maracujá
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Peneirar o maracujá para separar a polpa da semente.
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Hidratar a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
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Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a polpa do maracujá e a gelatina hidratada por 10 minutos na potência máxima.
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Transferir para um refratário e levar para a geladeira por 2 horas. Dica: deixar o refratário na parte mais fria da geladeira e cobrir com um plástico filme.
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Em uma panela junte o maracujá (polpa e semente) com o açúcar e a água. Mexa em fogo baixo por 15 minutos ou até o ponto de calda.
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Aguarde até que a calda esfrie completamente e despeje em cima do mousse de maracujá. Retorne o refratário na geladeira por mais 2 horas. Dica: deixar o refratário na parte mais fria da geladeira e cobrir com um plástico filme.
Segredos da receita
Para fazer essa receita deliciosa de mousse de maracujá, o diferencial é utilizar a fruta do maracujá ao invés de suco ou polpa pronta.
Dicas para o mousse cremoso
Nossa dica para esta receita é escolher uma fruta grande e bem enrugada, isso porque terá mais polpa doce e solta de dentro do fruto, além disso, quando for escolher um maracujá, chacoalhe ele para certificar-se que a polpa está solta dentro do fruto.
Você pode utilizar o creme de leite com soro, assim como o creme de leite sem soro nesta receita de mousse de maracujá.
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