Pamonha

Pamonha fresquinha, é uma receita que não pode faltar em nenhuma Festa Junina ou naquele delicioso café da tarde acompanhado de bolo de fubá.

Dica

Você pode adicionar cubo de queijo na hora de encher a palha com o creme do milho antes de levar ao cozimento.

Qual queijo usar na pamonha?

Nesta deliciosa receita de pamonha, você pode usar queijo minas padrão ou queijo frescal ou meia cura

Receitas para Festa Junina

Bolo de Fubá com erva doce, Bolo de Milho, Broa de Fubá

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Liquidificador

Pamonha

Prep 5 5 mins Coz 40 40 mins Tempo Total 45 mins Nível: Médio Temp: 90  °C Rende: 10 Estação: todo o ano

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Autor: Pedro Método: Fervura Culinária: Brasileira Refeição: Sobremesa

ingredientes da pamonha

Porções

• 6 espigas de milho verde
• ¹⁄₂ copos água
• 5 colheres (sopa) açúcar cristal
• palhas de milho costurada para a embalagem

Como fazer pamonha

1. Aqueça uma panela grande com água.

2. Corte as espigas rente ao sabugo para retirar o milho.

3. Adicione a água e o milho no liquidificador e bata bem até triturar tudo. Coloque o açúcar e bata até misturar.

4. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem. Leve na sequência para a panela com água fervente para cozinhar.

5. Cozinhe as pamonhas por mais ou menos 40 minutos, retirando-as com o auxílio de uma escumadeira.

Palavras Chave: pamonha

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