https://www.cozinhaaz.com
Modo de Leitura
Imprima
0 0
Panqueca de Carne

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode simplesmente copiar e compartilhar esse URL

Ingredientes

Ajustar Porções:
Recheio de Carne Moída
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de coentro em pó
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 de um pimentão picado
10u azeitonas picadas
1 tomate picado
100ml molho de tomate
1 xícara chá de água
a gosto Cheiro verde
Molho Branco
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite integral
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de chá de sal
a gosto Noz-moscada
Massa de Panqueca
2 ovos
500ml leite integral
1 colher de chá de sal
2 xícaras farinha de trigo tradicional
4 colheres de sopa de óleo

Panqueca de Carne

Esta é a receita de panqueca mais fácil e gostosa que você provará.

Massa básica, super fácil e rápida de fazer.

Cozinha:

Modo de Preparo

1
Feito

Preparando o Recheio

Com o azeite na panela, refogue a cebola, o alho, e o pimentão. Adicione então a carne moída e vá mexendo até ela ficar bem soltinha e com uma cor marrom clara. Acrescente todos os temperos secos e misture bem, não pare de mexer. Em seguida adicione o tomate picado, as azeitonas e o molho de tomate, misture tudo. Para finalizar coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio para reduzir um pouco o liquido do molho.
2
Feito

Preparando o molho

Em outra panela, adicione a manteiga e derreta em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa. Agora é hora de acrescentar o leite, mas faça isso aos poucos até dissolver a massa e formar o creme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
3
Feito

Massa da Panqueca

Agora no liquidificador, acrescente todos os ingredientes e coloque para bater até misturar bem. Após a massa estar misturada e sem bolinhas, utilize a frigideira para fazer as panquecas.

Leve uma frigideira ao fogo médio e dê uma leve untada com um pouco de azeite, óleo ou manteiga a sua preferência. Caso sua frigideira seja anti aderente, não se preocupe.

Despeje a massa com uma concha, até que ela preencha toda a frigideira sem que fique muito grossa. Como o fogo está médio ela vai demorar um pouco pra firmar, então você conseguira espalhar bem a massa inclinando a frigideira para os lados que faltam. Asse de uma lado, vire e asse do outro, reserve. Repita o processo por toda a massa.

Evite virar várias vezes a massa, faça apenas uma vira por disco.
4
Feito

Montagem da Panqueca

Em uma forma de vidro, tipo Marinex, espalhe um pouco de molho de tomate (faça a cama) em seguida coloque carne moída nas panquecas, enrole e acomode-as dentro da fôrma de vidro. Repita o processo até completar a fôrma.

Já com as panquecas todas enroladas e lado a lado na forma, espalhe o molho branco por cima. Caso queira, jogue um pouco de queijo ralado para dar aquela incrementada.

Leve em forno pré aquecido a 180°C, até que o queijo derreta e gratine.

Ingredientes

  • Recheio de Carne Moída

  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1/4 de um pimentão picado
  • 10u azeitonas picadas
  • 1 tomate picado
  • 100ml molho de tomate
  • 1 xícara chá de água
  • a gosto Cheiro verde

  • Molho Branco

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite integral
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1/2 colher de chá de sal
  • a gosto Noz-moscada

  • Massa de Panqueca

  • 2 ovos
  • 500ml leite integral
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras farinha de trigo tradicional
  • 4 colheres de sopa de óleo

Saiba Mais

Compartilhe

Hoje você irá aprender a fazer uma deliciosa panqueca de carne moída com molho branco. Esta receita de panqueca de carne moída é super fácil e rápida de fazer.

Cozinha AZ

Comentários da Receita

Classificação Média:
(5)
Todos comentários : 23
Cozinha AZ
14 de fevereiro de 2023

Cozinha AZ
16 de janeiro de 2020

Que delicia esta receita, ficou maravilhoso esta panqueca de carne.

Mousse de chocolate
anterior
Mousse de chocolate
batata rustica assada crocante
próximo
Batata Rústica Assada Crocante
Mousse de chocolate
anterior
Mousse de chocolate
batata rustica assada crocante
próximo
Batata Rústica Assada Crocante

Receitas Relacionadas:

Adicione seu Comentário

COZINHAAZ | © 2015 - 2023