Ingredientes
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1caixa leite condensado
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3 colheres de sopa amido de milho
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3 colheres de sopa leite em pó
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2 gemas
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2 colheres de chá essência de baunilha
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500 ml leite
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200 g chocolate amargo
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1 caixa creme de leite
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2 pacotes bolacha de maisena de chocolate
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Amendoim
Instruções
Passos
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1
Feito
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2
Feito
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Em uma panela, acrescente uma caixinha de leite condensado, o amido de milho e o leite em pó. Mexa bem esses ingredientes com uma espátula em silicone. Ah! O fogo deve estar desligado. |
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3
Feito
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Com o fogo ainda desligado, coloque as gemas peneiradas, a baunilha e misture novamente. |
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4
Feito
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Agora é melhor misturar mais um pouco com um fouet e pode ligar fogo. |
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5
Feito
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Agora vamos preparar a ganache!Em outra panela, acrescente o chocolate amargo (você pode usar o meio amargo),e o creme de leite. Ligue o fogo e misture até o chocolate ter derretido completamente. |
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6
Feito
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Em um refratário coloque uma camada do creme que deve estar frio e espalhe com uma colher. Mergulhe a bolacha rapidamente no leite em temperatura ambiente, deixe o leite escorrer bem e faça uma camada em cima do creme. |
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7
Feito
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Faça outra camada com e creme e com a bolacha. A última camada deverá ser a de creme ok! |
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8
Feito
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Sobre esse creme espalhe uma boa quantidade do amendoim torrado e triturado, se você quiser usar paçoquinha também pode e esse pavê fica delicioso também. |
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9
Feito
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Por último espalhe a ganache, hummm está ficando delicioso! |
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10
Feito
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Por cima da ganache, espalhe mais um pouco de amendoim. |
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11
Feito
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Leva à geladeira por no mínimo duas horas! |
