Esta receita de pudim de leite condensado é de dar água na boca! E o melhor é simples e rápida de fazer, além da calda de caramelo ser maravilhosa!
Receita de pudim de leite condensado
Esta receita de pudim é muito fácil e rápida de fazer e para o seu pudim não dar errado, no final deixamos algumas dicas.
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Descrição
Esta receita de pudim de leite condensado é de dar água na boca! E o melhor é simples e rápida de fazer, além da calda de caramelo ser maravilhosa!
Ingredientes
Pudim
Calda
Como fazer pudim de leite condensado no liquidificador
No liquidificador, acrescente o leite condensado, a mesma medida da lata de leite de vaca e os ovos. Bata bem até misturar tudo.
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar até dissolver tudo. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
Asse em forno médio (180ºC) por 45 minutos, com a assadeira (ou forma apropriada) redonda dentro de uma forma maior com água dentro (banho maria).
Espete um garfo para ver se está bem assado. Deixe esfriar e desenforme.
Segredos da receita
Para a calda de caramelo deste pudim de leite não desandar, sempre use a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar
Agora duas dicas para que o seu pudim de leite condensado fique maravilhoso, sem furinhos ou borrachudo:
1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;
2) Nunca asse o pudim em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.
