Pudim de leite condensado

Esta receita de pudim de leite condensado é de dar água na boca! E o melhor é simples e rápida de fazer, além da calda de caramelo ser maravilhosa!

Receita de pudim de leite condensado

Esta receita de pudim é muito fácil e rápida de fazer e para o seu pudim não dar errado, no final deixamos algumas dicas.

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Pudim de leite condensado

Esta receita de pudim de leite condensado é de dar água na boca! E o melhor é simples e rápida de fazer, além da calda de caramelo ser maravilhosa!

Liquidificador

Chef: Cozinha AZ Método de cozimento: Assado Culinária: Brasileira Refeição: Sobremesa Tipo: Doce

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Tempo de preparo 15 min Tempo de cozimento 45 min Tempo total 1 hr Dificuldade: Iniciante Temperatura: 180  °C Porções: 8 Melhor estação: todo o ano

Ingredientes

Porções

Pudim

• 1 lata leite condensado
• 395 mililitros leite (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Calda

• 1 xícara (chá) açúcar
• ¹⁄₂ xícara (chá) água

Como fazer pudim de leite condensado no liquidificador

1. No liquidificador, acrescente o leite condensado, a mesma medida da lata de leite de vaca e os ovos. Bata bem até misturar tudo.

   Feito

2. Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar até dissolver tudo. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

   Feito

3. Asse em forno médio (180ºC) por 45 minutos, com a assadeira (ou forma apropriada) redonda dentro de uma forma maior com água dentro (banho maria).

   Feito

4. Espete um garfo para ver se está bem assado. Deixe esfriar e desenforme.

   Feito

Segredos da receita

Para a calda de caramelo deste pudim de leite não desandar, sempre use a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar

Agora duas dicas para que o seu pudim de leite condensado fique maravilhoso, sem furinhos ou borrachudo:

1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;

2) Nunca asse o pudim em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.

Palavras chave: pudim de leite condensado, receita de pudim, pudim de leite