Risoto de camarão

Receita de risoto de camarão cremoso

Se você estiver em busca de uma receita de risoto de camarão que seja simples e que tenha um sabor cremoso, este é o lugar certo! Apresentamos a você uma deliciosa receita que com certeza conquistará todos os seus convidados, pois esta refeição será perfeita para qualquer ocasião!

Introdução

Criar um saboroso risoto de camarão é muito simples seguindo esta receita dada pelo Cozinha AZ. O risoto de camarão é um prato muito apreciado no Brasil, servido com elegância para almoços e jantares.

Quem não gostaria de servir algo especial para os amigos e familiares, então, por que não experimentar a receita tradicional do Risoto de Camarão do Cozinha AZ?

Conclusão

O risoto de camarão é um prato clássico, pois é fácil de fazer e incrivelmente delicioso para o seu almoço ou jantar que irá impressionar os seus convidados. Eles também são incrivelmente nutritivos. Com esta receita simples do Cozinha AZ, você pode fazer sempre o risoto perfeito, então, o que você está esperando? Experimente este delicioso e nutritivo risoto hoje mesmo!

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Risoto de camarão

Se você estiver em busca de uma receita de risoto de camarão que seja simples e que tenha um sabor cremoso, este é o lugar certo!

Deliciosa

Chef: Cozinha AZ Método de cozimento: Cozimento, Refoga Culinária: Italiana Refeição: Prato principal Tipo: M Massa P Peixe

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Tempo de preparo 10 min Tempo de cozimento 30 min Tempo total 40 mins Dificuldade: Intermediário Temperatura: 80  °C Porções: 4 Melhor estação: todo o ano Dietas especiais:

S Saudável

Ingredientes do risoto de camarão

Porções

• 400 gramas camarão limpo
• 4 dentes de alho
• 1 cebola roxa grande
• 3 colheres (sopa) manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) vinho branco seco
• 1 xícara (chá) arroz arbóreo
• 2 xícaras (chá) água quente
• 100 gramas muzarela ralada
• 1 pitada salsinha picada
• 1 pitada sal
• 1 pitada azeite
• 1 pitada pimenta

Como fazer risoto de camarão

1. Pique bem os dentes de alho e aqueça bem a frigideira em fogo alto.

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2. Coloque azeite na frigideira e doure o alho.

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3. Adicione o camarão e mexa por 5 minutos. Deixe o fogo alto durante todo o processo. Depois de 5 minutos desligue o fogo e adicione o sal a gosto e a pimenta a gosto. Reserve.

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4. Descasque e pique a cebola rocha em pedaços bem pequenos.

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5. Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola rocha com a manteiga até a cebola ficar mole.

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6. Acrescente o arroz arbóreo e mexa bem, pois este arroz precisa absorver a gordura da manteiga.

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7. Acrescente o vinho e mexa bem.

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8. Quando o vinho secar acrescente uma (apenas 1) xícara de água bem quente e mexa bem.

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9. Quando a água secar, acrescente a outra xícara de água quente e mexa bem.

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10. Antes da água secar, acrescente o camarão e a muzarela ralada. Deste ponto em diante, não pode parar de mexer.

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11. Dica, experimente um pouco para saber se o sal e a pimenta estão na quantidade desejada. Caso contrário, faça a correção.

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12. Continue mexendo até o arroz atingir o ponto de cozimento e você pode ir experimentando para acompanhar.

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13. Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo, polvilhe a salsinha picada (se desejar) e sirva o risoto.

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Palavras chave: risoto de camarão, risoto, camarão