Salada com frango

Salada com frango
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Salada com frango é uma refeição completa, pois ela é acompanhada de batatas, frango, alface e aspargos. Sem falar no seu maravilhoso molho com o frescor da laranja combinada com a manga.

Dica

Nesta salada de frango, você pode trocar as folhas por alguma de sua preferência como: rúcula, alface romana, alface roxa espinafre e etc.

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Salada com frango

Salada com frango é uma refeição completa, pois ela é acompanhada de batatas, frango, alface e aspargos. Sem falar no seu maravilhoso molho com o frescor da laranja combinada com a manga.

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Tempo de preparo 20 min Tempo de cozimento 30 min Tempo total 50 mins Dificuldade: Iniciante Temperatura: 80  °C Porções: 4 Melhor estação: todo o ano Dietas especiais:

Ingredientes

Salada com frango

Molho

Como fazer salada com frango

  1. Em uma tigela, adicione o alho descascado e amassado, o gengibre ralado, o óleo de girassol, o molho de soja e misture bem. Adicione os filés de frango e mexa bem, envolvendo-os na mistura. Deixe marinar por 20 minutos.

  2. Aqueça uma panela com água e sal para cozinhar as batatas.

  3. Descasque a manga, corte em tiras e reserve.

  4. Descasque as batatas, corte em fatias grossas, e adicione na panela com água fervente. Cozinhe até que elas fiquem macias. Adicione os aspargos em uma peneira de metal e coloque sob a panela com as batatas para que eles cozinhem no vapor. Lembre-se de tampar a panela e de não deixar a água encostar nos aspargos. Deixe os aspargos no vapor até eles amaciarem.

  5. Escorra as batatas e deixe as esfriar. Corte os aspargos em pedaços de mais ou menos 5 cm.

  6. Grelhe os filés de frango em uma frigideira antiaderente untada. Durante o cozimento, você pode pincelar o frango com a marinada.

  7. Em um refratário, adicione as raspas e o suco da laranja, a mostarda, o azeite extra virgem e misture bem. Adicione o sal e a pimenta do reino a gosto para temperar.

  8. Corte os filés de frango em fatias, transfira-as para a saladeira junto do molho e envolva-os bem na mistura. Adicione a manga em fatias, a batata, os aspargos, a alface e misture mais um pouco. Sirva na sequência.

Palavras chave: salada com frango

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