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Salada com frango

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Salada com frango
1 dente de alho amassado
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de óleo de girassol
2 filés de peito de frango sem pele
700 g de batatas
130 g de aspargos
1 manga madura
150 g de alface
Molho
1 colher de café de raspas de laranja
1 colher de sopa de suco da laranja
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Salada com frango

Uma refeição completa e deliciosa

Salada com frango

Características:
    Cozinha:

    Modo de Preparo

    1
    Feito
    20

    Use uma tigela para marinar

    Em uma tigela, adicione o alho descascado e amassado, o gengibre ralado, o óleo de girassol, o molho de soja e misture bem. Adicione os filés de frango e mexa bem, envolvendo-os na mistura. Deixe marinar por 20 minutos.

    2
    Feito

    Aqueça uma panela com água e sal para cozinhar as batatas.

    3
    Feito

    Preparo

    Descasque a manga, corte em tiras e reserve.

    4
    Feito

    Batatas

    Descasque as batatas, corte em fatias grossas, e adicione na panela com água fervente. Cozinhe até que elas fiquem macias. Adicione os aspargos em uma peneira de metal e coloque sob a panela com as batatas para que eles cozinhem no vapor. Lembre-se de tampar a panela e de não deixar a água encostar nos aspargos. Deixe os aspargos no vapor até eles amaciarem.

    5
    Feito

    Escorra

    Escorra as batatas e deixe as esfriar. Corte os aspargos em pedaços de mais ou menos 5 cm.

    6
    Feito

    Frigideira Antiaderente

    Grelhe os filés de frango em uma frigideira antiaderente untada. Durante o cozimento, você pode pincelar o frango com a marinada.

    7
    Feito

    Molho

    Em um refratário, adicione as raspas e o suco da laranja, a mostarda, o azeite extra virgem e misture bem. Adicione o sal e a pimenta do reino a gosto para temperar.

    8
    Feito

    Saladeira

    Corte os filés de frango em fatias, transfira-as para a saladeira junto do molho e envolva-os bem na mistura. Adicione a manga em fatias, a batata, os aspargos, a alface e misture mais um pouco. Sirva na sequência.

    Ingredientes

    • Salada com frango

    • Molho

    Saiba Mais

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    Salada com frango é uma refeição completa, pois ela é acompanhada de batatas, frango, alface e aspargos. Sem falar no seu maravilhoso molho com o frescor da laranja combinada com a manga.

    Dica

    Nesta salada de frango, você pode trocar as folhas por alguma de sua preferência como: rúcula, alface romana, alface roxa espinafre e etc.

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