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Salada de batatas com presunto de Parma

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Salada de batatas
600 g de batatas cortadas em fatias grossas
100 g de champignon em fatias
1/2 (meia) cebola roxa cortada em fatias finas
75 g de chicória
75 g de radicchio
100 g de presunto de Parma fatiado
70 g de agrião
páprica a gosto
Molho da Salada
6 colheres de sopa de queijo Alouette
6 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Salada de batatas com presunto de Parma

Salada de Batatas rápida e gostosa

Salada de Batatas rápida e gostosa

Características:
    Cozinha:

    Modo de Preparo

    1
    Feito

    Em uma panela com água fervente cozinhe as batatas, cortadas em fatias grossas, até ficarem levemente macias.

    2
    Feito

    Enquanto cozinhamos as batatas da salada, vamos preparar o molho. Utilize uma tigela grande para misturar o queijo, o iogurte, o sal e a pimenta do reino a gosto.

    3
    Feito

    Escorra as batatas cozidas e adicione-as na tigela com o molho que foi preparado. Adicione também o champignon cortado em fatias finas e metade da cebola roxa. Misture tudo delicadamente.

    4
    Feito

    Rasgue as folhas de chicória e radicchio em pedaços pequenos. Divida as folhas picadas e o agrião em 4 pratos e com a ajuda de uma colher, espalhe a salada de batatas por cima.

    5
    Feito

    Divida as fatias de presunto de Parma em pedaços e coloque em cima das batatas. Salpique o restante das cebolas fatiadas sobre os pratos e sirva a salada de batatas na sequência para não esfriar.

    Ingredientes

    • Salada de batatas

    • Molho da Salada

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    Salada de Batatas

    Salada de batatas é uma ótima receita e prática para fazer no dia a dia quando estamos na correria, e o melhor esta versão é menos calórica e é preparada com um molho super gostoso e leve.

    Truques e Sugestões para uma salada de batatas gostosa

    Você pode trocar a cebola roxa por alho-poró fatiado.

    Para turbinar sua salada, você pode adicionar pequenos cubos de carne na pressão junto da salada ou tiras de filé de frango ou carne.

    Caso não goste do presunto de Parma, você pode troca-lo por presunto defumado ou salame italiano ou ainda tiras de bacon grelhadas.

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