Salada de batatas com presunto de Parma

Salada de Batatas rápida e gostosa
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salada de batatas

Salada de Batatas

Salada de batatas é uma ótima receita e prática para fazer no dia a dia quando estamos na correria, e o melhor esta versão é menos calórica e é preparada com um molho super gostoso e leve.

Truques e Sugestões para uma salada de batatas gostosa

Você pode trocar a cebola roxa por alho-poró fatiado.

Para turbinar sua salada, você pode adicionar pequenos cubos de carne na pressão junto da salada ou tiras de filé de frango ou carne.

Caso não goste do presunto de Parma, você pode troca-lo por presunto defumado ou salame italiano ou ainda tiras de bacon grelhadas.

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Salada de batatas com presunto de Parma

Prep 20 min Coz 20 min Tempo Total 40 mins Nível: Fácil Temp: 80  °C Rende: 4 Estação: todo o ano Dieta:
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Ingredientes

Salada de batatas

Molho da Salada

Como fazer salada de batatas

  1. Em uma panela com água fervente cozinhe as batatas, cortadas em fatias grossas, até ficarem levemente macias.

  2. Enquanto cozinhamos as batatas da salada, vamos preparar o molho. Utilize uma tigela grande para misturar o queijo, o iogurte, o sal e a pimenta do reino a gosto.

  3. Escorra as batatas cozidas e adicione-as na tigela com o molho que foi preparado. Adicione também o champignon cortado em fatias finas e metade da cebola roxa. Misture tudo delicadamente.

  4. Rasgue as folhas de chicória e radicchio em pedaços pequenos. Divida as folhas picadas e o agrião em 4 pratos e com a ajuda de uma colher, espalhe a salada de batatas por cima.

  5. Divida as fatias de presunto de Parma em pedaços e coloque em cima das batatas. Salpique o restante das cebolas fatiadas sobre os pratos e sirva a salada de batatas na sequência para não esfriar.

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pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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