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Salada de legumes com molho brie

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Salada de legumes
100 g de vagens cortadas ao meio
900 g de batatas cortadas em pedaços
1 e 1/2 colher de sopa de azeite extravirgem
1 colher de chá de páprica
250 g de tomates cereja cortados ao meio
1 limão (suco)
1 cebola roxa cortada em fatias bem finas
1/2 pepino picado
1 alface americana
2 colheres de sopa de gergelim
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Molho Brie
4 colheres de sopa de leite semidesnatado
300 g de queijo brie picado
1 colher de sopa de erva-dragão

Salada de legumes com molho brie

Deliciosa Salada de legumes com molho brie

Salada de legumes com molho brie

Características:
    Cozinha:

    Modo de Preparo

    1
    Feito

    Salada de legumes

    Pré aqueça o forno em 200ºC.

    2
    Feito

    Aqueça a água em uma panela grande. Quando a água começar a borbulhar, adicione as vagens e cozinhe por 2 minutos. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as vagens após o tempo indicado, transfira para uma peneira e resfrie sob água fria corrente.

    3
    Feito

    Na mesma panela com a água fervente, adicione as batatas, cozinhe por 5 minutos e depois escorra-as. Coloque as batatas em um refratário que possa ir ao forno e adicione: azeite, páprica, pimenta e sal a gosto. Mexa tudo e leve ao forno por 15 minutos. Após o tempo indicado, salpique gergelim sobre as batatas, mexa bem para virar as batatas e retorne ao forno por mais 30 minutos. Durante este tempo, mexa 2 ou 3 vezes as batatas para que elas fiquem douradinhas e crocantes por igual.

    4
    Feito

    Enquanto as batatas estão no forno, em uma tigela adicione as vagens, a alface rasgada em pedaços pequenos, o pepinos, os tomates, o suco de limão e o sal e pimenta a gosto. Misture bem

    5
    Feito

    Molho Brie

    Em uma panela em fogo bem baixo, adicione o leite, o brie e vá mexendo sem parar até que o queijo esteja derretido por completo. Acrescente a erva-dragão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem por mais alguns segundos até que misture bem.

    6
    Feito

    Retire as batatas do forno e coloque-as as batatas cortadas por cima da salada de vagem e tomate na tigela. Complemente com o molho brie e sirva na sequência.

    Ingredientes

    • Salada de legumes

    • Molho Brie

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    Salada de legumes

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    Cozinha AZ

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