Ingredientes
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600 g de salmão em 04 postas
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Gergelim preto e branco
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1 raminho de alecrim
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Sal à gosto
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1 colher de sobremesa de azeite
Instruções
Passos
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1
Feito
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Corte o salmão do tamanho adequado para o que será servido (normalmente em uma largura de 2 dedos), e tempere com sal, alecrim e pimenta a gosto. Passe-o no azeite. |
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2
Feito
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Misture os gergelins e despeje em cima do salmão. Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça o azeite e coloque o salmão com o gergelim voltado para baixo, para marcar o peixe, depois o vire, esse processo é rápido. Coloque o salmão em uma travessa preferencialmente de vidro. |
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3
Feito
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Leve ao forno em uma temperatura de 180º e deixe de 7 a 8 minutos, dependendo da altura do salmão e do lugar a onde foi colocado no forno. O salmão está pronto para servir, escolha um molho de sua preferência e sirva com salada. |
