RECEITA FÁCIL E RÁPIDA
COZINHA AZ
Este Cappuccino Caseiro é sensacional, pois fica mais cremoso e muito gostoso.
A seguir, lhe ensinaremos o segredo da cremosidade do cappuccino caseiro.
A dica para um cappuccino perfeito é: não utilize achocolatado e sim cacau em pó 70%, pois o achocolatado contém açúcar.
50 g de café solúvel (Nescafé)
1½ xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de chá de água gelada
1 colher de chá de canela em pó
01
Na batedeira, coloque o café solúvel, o açúcar e a água gelada (muito gelada). Bata em velocidade alta, até triplicar de volume e obter ponto de chantili (massa firme).
02
Acrescente o cacau e a canela, misture bem com uma espátula e bata por mais 5 minutos. Não utilize achocolatado, pois não dá certo. Utilize cacau em pó para um resultado perfeito.
03
Transfira o cappuccino para um pote (pode ser aqueles de sorvetes que guardamos em casa), tampe e leve para o freezer. Mantenha no freezer e só retire quando for servir.
04
Para servir o Cappuccino Caseiro, acrescente duas colheres de sopa do cappuccino cremoso em uma caneca e adicione 200 ml de leite quente. Mexa bem com uma colher.