SEM GLÚTEN

APRENDA O SEGREDO DE UMA PANQUECA PERFEITA E SAUDÁVEL NA DICA FINAL

Sublinhado rabiscado
Seta rabiscada

COZINHA AZ

Massa de Panqueca

Panqueca é uma receita super versátil, pois com essa massa você pode usar vários recheios diferentes.

SUGESTÃO DE RECHEIO

Refogue o espinafre com tempero da sua preferência, adicione sal e deixe esfriar. Após esfriar leve ao processador o espinafre com a ricota e bata bem.

A farinha de arroz pode ser substituída por qualquer outra que não tenha glúten. E se caso você não tiver a goma da tapioca, pode usar a tapioca pronta.

Seta rabiscada

Atenção

Sublinhado rabiscado 2

1 xícara de aveia em flocos 1/2 xícara de farinha de arroz 1/4 de xícara de goma tapioca 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara e meia de água quente 1 colher de café de sal

Ingredientes

Conheça o segredo da panqueca perfeita a seguir

Seta curva
Sublinhado rabiscado

1º segredo

Sublinhado rabiscado

Sempre iniciar o preparo com a frigideira fria, então,  sempre desligue o fogo entre o preparo de cada massa e espere a frigideira esfriar antes de colocar novamente a massa crua.

2º segredo

Sublinhado rabiscado

Durante o processo de despejo da massa crua, mantenha a frigideira um pouco inclinada para facilitar o espalhamento da massa por completo.

Seta amarela clara

Etapa 1

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Sublinhado rabiscado

Modo de Preparo

Etapa 2

Despeje a massa de panqueca em uma frigideira antiaderente.  Durante este processo mantenha a frigideira um pouco inclinada para facilitar o espalhamento da massa por completo. 

Sublinhado rabiscado

Etapa 3

Na sequência ligue o fogo baixo.  Aguarde até a massa descolar do fundo da frigideira e vire a massa na sequência.

Sublinhado rabiscado

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Sublinhado rabiscado 2

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