Procurando uma receita simples de massa de panqueca fofinha para adicionar ao seu livro de receitas de café da manhã? Não procure mais! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita infalível que resulta em panquecas leves e fofinhas. Combinando ingredientes básicos de despensa, você pode preparar essa massa de panqueca em poucos minutos. Então, vamos começar!
A importância da massa de panqueca fofinha
A chave para uma panqueca fofinha está no ar! A combinação de leitelho caseiro (leite e vinagre) e dois fermentos (fermento em pó e bicarbonato de sódio) cria muitas bolhas de ar na massa, resultando nas panquecas mais leves e fofinhas que você pode imaginar. Essa textura macia e esponjosa é o que faz com que as panquecas sejam tão deliciosas e desejadas em um café da manhã perfeito.
Como Servir as Panquecas Fofinhas
Agora que suas panquecas fofinhas estão prontas, é hora de servir e aproveitar. Aqui estão algumas sugestões de como servir suas panquecas fofinhas:
- Regue com xarope de bordo para um café da manhã doce e satisfatório.
- Sirva com chantilly caseiro para um toque extra de indulgência.
- Experimente com uma cobertura de molho de mirtilo caseiro para um sabor refrescante e frutado.
As possibilidades são infinitas! Você pode adicionar frutas frescas, nozes picadas ou até mesmo chocolate às suas panquecas fofinhas para personalizá-las ao seu gosto.
Participe do nosso grupo de receitas pelo WHATSAPP ou TELEGRAM
Descrição
Agora você tem uma receita simples e infalível para preparar uma deliciosa massa de panqueca fofinha. Siga as instruções passo a passo e aproveite essas panquecas leves e fofinhas no seu próximo café da manhã. Bon appétit!
Ingredientes da Massa de Panqueca Fofinha
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar a massa de panqueca fofinha:
Como Preparar a Massa de Panqueca Fofinha
Preparando o Buttermilk (Leitelho) caseiro
Misture o leite e o vinagre em uma tigela média e reserve por 5 minutos para fazer o leitelho.
Misturando os ingredientes secos e molhados
Misturando os ingredientes secos e molhados
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata o ovo e a manteiga derretida no leitelho.
Incorporando os ingredientes
Despeje a mistura de farinha na mistura de leitelho e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
Cozinhando as panquecas
Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e unte com um pouco de margarina.
Despeje ¼ de xícara de massa na frigideira quente e cozinhe até que a superfície fique cheia de bolhas e as bordas estejam secas, cerca de 2 a 3 minutos.
Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe até dourar do outro lado.
Repita o processo com o restante da massa.
Segredos da receita
Massa de Panqueca Fofinha com Antecedência
Você sabia que pode preparar a massa de panqueca com antecedência? Basta armazenar a massa em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias e depois cozinhar de acordo com a receita. No entanto, para obter as panquecas mais fofinhas, é melhor preparar a massa pouco antes de cozinhar.
Avaliações