Massa de Panqueca Fofinha

Receita Simples de Massa de Panqueca Fofinha
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Massa de Panqueca Fofinha

Procurando uma receita simples de massa de panqueca fofinha para adicionar ao seu livro de receitas de café da manhã? Não procure mais! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita infalível que resulta em panquecas leves e fofinhas. Combinando ingredientes básicos de despensa, você pode preparar essa massa de panqueca em poucos minutos. Então, vamos começar!

A importância da massa de panqueca fofinha

A chave para uma panqueca fofinha está no ar! A combinação de leitelho caseiro (leite e vinagre) e dois fermentos (fermento em pó e bicarbonato de sódio) cria muitas bolhas de ar na massa, resultando nas panquecas mais leves e fofinhas que você pode imaginar. Essa textura macia e esponjosa é o que faz com que as panquecas sejam tão deliciosas e desejadas em um café da manhã perfeito.

Como Servir as Panquecas Fofinhas

Agora que suas panquecas fofinhas estão prontas, é hora de servir e aproveitar. Aqui estão algumas sugestões de como servir suas panquecas fofinhas:

  • Regue com xarope de bordo para um café da manhã doce e satisfatório.
  • Sirva com chantilly caseiro para um toque extra de indulgência.
  • Experimente com uma cobertura de molho de mirtilo caseiro para um sabor refrescante e frutado.

As possibilidades são infinitas! Você pode adicionar frutas frescas, nozes picadas ou até mesmo chocolatae às suas panquecas fofinhas para personalizá-las ao seu gosto.

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Massa de Panqueca Fofinha

Prep 10 mins Coz 10 mins Desc 5 mins Tempo Total 25 mins Nível: Fácil Temp: 90  °C Rende: 8 Estação: todo o ano
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Descrição

Agora você tem uma receita simples e infalível para preparar uma deliciosa massa de panqueca fofinha. Siga as instruções passo a passo e aproveite essas panquecas leves e fofinhas no seu próximo café da manhã. Bon appétit!

Ingredientes da Massa de Panqueca Fofinha

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar a massa de panqueca fofinha:

Como Preparar a Massa de Panqueca Fofinha

Preparando o Buttermilk (Leitelho) caseiro

  1. Misture o leite e o vinagre em uma tigela média e reserve por 5 minutos para fazer o leitelho.

Misturando os ingredientes secos e molhados

  1. Misturando os ingredientes secos e molhados

    Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

  2. Em outra tigela, bata o ovo e a manteiga derretida no leitelho.

Incorporando os ingredientes

  1. Despeje a mistura de farinha na mistura de leitelho e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.

Cozinhando as panquecas

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e unte com um pouco de margarina.

  2. Despeje ¼ de xícara de massa na frigideira quente e cozinhe até que a superfície fique cheia de bolhas e as bordas estejam secas, cerca de 2 a 3 minutos.

  3. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe até dourar do outro lado.

  4. Repita o processo com o restante da massa.

Segredos da receita

Massa de Panqueca Fofinha com Antecedência

Você sabia que pode preparar a massa de panqueca com antecedência? Basta armazenar a massa em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias e depois cozinhar de acordo com a receita. No entanto, para obter as panquecas mais fofinhas, é melhor preparar a massa pouco antes de cozinhar.

Palavras Chave: massa de panqueca, massa de panqueca fofinha, Receita Simples de Massa de Panqueca Fofinha
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene! 

 

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