Cuscuz Recheado com Carne Seca

Aprenda a Fazer um Delicioso Cuscuz Recheado com Carne Seca e Mussarela
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Cuscuz Recheado com Carne Seca

O cuscuz é um prato versátil e saboroso que pode ser apreciado em qualquer refeição do dia. Uma opção deliciosa é o cuscuz recheado com carne seca e mussarela. Essa combinação de sabores fica irresistível e vai conquistar o seu paladar. Então, vamos ensinar passo a passo como preparar esse prato incrível.

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Cuscuz Recheado com Carne Seca

Prep 30 min Coz 60 min Tempo Total 1 hr 30 mins Nível: Médio Temp: 90  °C Estação: todo o ano
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Descrição

O cuscuz recheado com carne seca e mussarela é uma opção de prato versátil e saboroso que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar essa delícia em casa. Surpreenda sua família e amigos com essa receita incrível e aproveite os elogios. Bom apetite!

Ingredientes

Modo de preparo do cuscuz

  1. Preparo da Carne Seca

    O primeiro passo para preparar o cuscuz recheado é cozinhar a carne seca. Coloque a carne seca em uma panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Após o tempo necessário, retire a água e frite a carne em uma frigideira com um pouco de manteiga. Em seguida, volte a carne para a panela de pressão e cozinhe por mais uma hora e meia. Após esse tempo, desfie a carne e reserve.

  2. Preparo do molho

    Enquanto a carne seca cozinha, prepare o molho para o cuscuz. Retire a pele e as sementes dos tomates e pique-os em pedaços pequenos. Em uma panela, junte os tomates picados, as cebolas, o alho e a pimenta biquinho. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a água dos tomates evapore e o molho fique encorpado. Em seguida, misture o molho com a carne seca desfiada e reserve.

  3. Preparo do cuscuz

    Para preparar o cuscuz, coloque a farinha de milho em flocos em uma vasilha grande. Adicione o polvilho e o sal, e misture bem. Aos poucos, vá acrescentando água morna e misturando com as mãos até obter uma massa úmida e homogênea. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

  4. Montagem e Cozimento do Cuscuz

    Agora é hora de montar o cuscuz. Utilize uma cuscuzeira para fazer a montagem. Coloque uma camada de massa de cuscuz no fundo da cuscuzeira, em seguida adicione uma camada de queijo mussarela e uma camada do recheio de carne seca. Repita as camadas até completar a cuscuzeira, finalizando com uma camada de massa de cuscuz.

    Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja cozido e firme. Após esse tempo, retire a cuscuzeira do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, desenforme o cuscuz em um prato e sirva.

Segredos da receita

  • Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentões coloridos, azeitonas ou ervas frescas. Isso irá dar um toque especial ao seu cuscuz.
  • Se preferir, você pode utilizar carne de sol no lugar da carne seca. O resultado também será delicioso.
  • Sirva o cuscuz recheado com uma salada verde ou como acompanhamento de carnes grelhadas. Fica uma combinação perfeita.
Palavras Chave: cuscuz, cuscuz carne seca, cuscuz tradicional
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!