Delicie-se com os sabores autênticos de Goiana
A torta de frango é uma verdadeira iguaria de Goiana. Com sua história fascinante, variações deliciosas e combinações perfeitas de acompanhamentos e bebidas, é um prato que certamente agrada a todos os paladares. Sua viagem gastronômica será repleta de sabores autênticos e experiências únicas. Aproveite!
Sugestões de acompanhamentos para a torta de frango
A torta de frango é um prato completo por si só, mas alguns acompanhamentos e pratos complementares podem realçar ainda mais o sabor e a experiência gastronômica, então aqui estão algumas sugestões:
- Salada de folhas verdes: Uma salada fresca de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, é o acompanhamento perfeito para equilibrar os sabores intensos da paella.
- Pão crocante: Um pão crocante, como a baguete ou o pão italiano, é ideal para acompanhar a paella e aproveitar cada pedacinho do saboroso molho.
Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
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Ingredientes
Massa da torta de frango
Recheio da torta de frango
Como fazer torta de frango
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Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e sove até que ela não grude nas mãos. Deixe a massa descansar por 3 horas e cubra a tigela com um pano.
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Pré aqueça o forno em 180ºC.
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Para começar, divida a massa em duas porções. Pegue uma das porções e use um rolo de massa para achatá-la em uma superfície polvilhada com farinha até atingir uma espessura de cerca de 4 mm. Em seguida, pegue a massa achatada e use-a para forrar uma assadeira com 23 cm de diâmetro, certificando-se de deixar um pouco de excesso de massa nas bordas.
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Distribua o recheio em camadas, adicionando o frango cozido e desfiado, o pernil cozido e desfiado, a linguiça, as azeitonas e um pouco de molho de tomate.
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Cubra com a outra massa, grudando-a com a sobra das bordas. Pincele com gema de ovo misturada com um pouquinho de água.
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Leve ao forno pré aquecido em 180ºC por 35 minutos ou até a massa da torta de frango ficar dourada.
