Arroz à grega dá um toque especial naquela receita tradicional do nosso dia a dia, então hoje o Cozinha AZ separou esta ótima receita de arroz a grega para você e iremos compartilhar um truque para ele ficar soltinho.
Truque do Cozinha AZ
Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
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Descrição
Arroz à grega dá um toque especial naquela receita tradicional do nosso dia a dia, então hoje o Cozinha AZ separou esta ótima receita de arroz a grega para você e iremos compartilhar um truque para ele ficar soltinho.
Ingredientes do arroz à grega
Como fazer arroz à grega
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Em uma panela, aqueça a água para o arroz (4 e 1/2 xícaras de chá de água).
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Em outra panela, encha de água para esquentar e adicione o milho. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo alto.
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Em uma terceira panela antiaderente, adicione o bacon cortado em cubos pequenos e frite bem. Não há necessidade de adicionar óleo ou azeite, pois o bacon já solta gordura suficiente. Adicione a cebola e o alho picados e refogue bem.
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Retire o milho da panela com água quente e escorra-o bem em uma peneira. Adicione o milho escorrido na panela com o bacon.
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Adicione o arroz lavado e escorrido junto do bacon e mexa bem. Adicione os legumes, água quente, sal a gosto e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo.
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Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
Segredos da receita
Truque do Cozinha AZ
Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
