Batata Recheada com Frango e Queijo

Deliciosas Batatas Recheadas com Frango e Queijo: Uma Receita Saborosa Passo a Passo
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Batata Recheada

Batata recheada é uma opção versátil e deliciosa para uma refeição gostosa. Nesta receita, combinamos o sabor suculento do frango com o cremoso queijo, criando uma combinação irresistível. Aprenda a preparar esta deliciosa batata recheada com frango e queijo passo a passo.

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Batata Recheada com Frango e Queijo

Prep 30 mins Coz 1 hrs Tempo Total 1 hr 30 mins Nível: Médio Temp: 200  °C Rende: 4 Estação: todo o ano
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Comece colocando as batatas em uma assadeira untada com azeite. Cubra-as com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, retire o papel-alumínio e deixe as batatas assarem por mais 20 minutos, até que fiquem macias e douradas.

  2. Após esse tempo, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com o auxílio de uma colher, mantendo uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura. Amasse a polpa ainda quente e reserve.

  3. Tempere as cascas das batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve-as novamente ao forno médio a 180 °C por cerca de 10 minutos. Reserve.

  4. Em uma tigela, misture a polpa amassada das batatas com a muçarela ralada, a manteiga e as gemas. Reserve.

  5. Agora, é hora de preparar o recheio de frango. Tempere o frango moído com sal, pimenta e o alecrim fresco picado. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite de oliva até que fique macia. Adicione o frango temperado e frite-o até que esteja dourado e cozido por completo.

  6. Retire a frigideira do fogo e adicione o purê de batata reservado, misturando delicadamente. Em seguida, incorpore as claras em neve, cuidadosamente, para deixar a massa mais leve e aerada.

  7. Agora, recheie as cascas das batatas com a mistura de frango e batata. Salpique o parmesão ralado por cima das batatas recheadas.

  8. Leve as batatas recheadas de volta ao forno médio por mais 20 minutos, ou até que estejam douradas e o queijo esteja derretido e gratinado por cima.

  9. Para uma apresentação ainda mais bonita, decore as batatas recheadas com frango e queijo com um pouco de alecrim fresco antes de servir.

Segredos da receita

  • Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio das batatas, como bacon frito, milho, ervilhas ou até mesmo legumes refogados.
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua a muçarela ralada por queijo cottage ou ricota.
  • Para uma versão vegetariana, substitua o frango moído por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados.
  • Sirva as batatas recheadas com uma salada de folhas verdes para uma refeição completa.

Agora que você aprendeu a fazer essas deliciosas batatas recheadas com frango e queijo, experimente prepará-las em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato cheio de sabor e criatividade. Bom apetite!

Palavras Chave: batata recheada
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene! 

 

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