Ingredientes
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Cebolas
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Azeite
Saiba Mais
Esta receita de cebola caramelizada é adoçada com os próprios açúcares liberados pela cebola. Existem outras receitas que vão açúcar mascavo ou açúcar cristalizado, mas nós optamos por algo natural.
Caso prefira a receita mis rápida, faça a Cebola Caramelizada com açúcar mascavo
É um processo demorado em torno de algumas horas no fogo baixo, mas o resultado compensa.
Dicas para não errar:
NÃO use fatias finas. Fatias muito finas irão queimar, antes de caramelizar.
NÃO coloque muita cebola na frigideira. Frigideira cheia, acumula água e o processo demora mais.
NÃO aumente o fogo. Não adianta ter pressa. Se aumentar o fogo, as cebolas irão queimar, e irá caramelizar.
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