Cebola caramelizada para hambúrguer com açúcar

Receita de cebola caramelizada fácil
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cebola caramelizada

Receita de cebola caramelizada deliciosa

Esta receita de cebola caramelizada para hambúrguer é adoçada com açúcar mascavo.

Ela é mais rápida do que a receita de cebola caramelizada para hambúrguer de forma natural.

É um processo simples e rápido em torno de 10 minutinhos no fogo baixo, mas o resultado compensa.

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Cebola caramelizada para hambúrguer com açúcar

Prep 5 mins Coz 5 mins Tempo Total 10 mins Temp: 80  °C Rende: 4 Estação: todo o ano
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Descrição

Esta receita de cebola caramelizada para hambúrguer é adoçada com açúcar mascavo. É um processo simples e rápido em torno de 10 minutinhos no fogo baixo, mas o resultado compensa.

Ingredientes

Como fazer cebola caramelizada

  1. Descasque e corte as cebolas em fatias de aproximadamente meio centímetro, em formato de meia lua.

  2. Leve ao fogo baixo em uma frigideira de fundo grosso. Coloque 2 colheres de sopa de manteiga para cobrir o fundo e deixe aquecer.

  3. Adicione as cebolas fatiadas e mexa bem. Mexa de tempos em tempos, para não queimar o fundo, até o volume reduz pela metade e as cebolas estarem macias. Adicione as duas colheres cheias de açúcar mascavo e mexa até a cebola ficar adocicadas e marrom escuro.

Segredos da receita

NÃO use fatias finas. Fatias muito finas irão queimar, antes de caramelizar.

NÃO coloque muita cebola na frigideira. Frigideira cheia, acumula água e o processo demora mais.

NÃO aumente o fogo. Não adianta ter pressa. Se aumentar o fogo, as cebolas irão queimar, e não irá caramelizar.

pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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