Pão de cenoura
Com certeza! Pão de cenoura quentinho é uma delícia, então imagina ter esta deliciosa receita todos os dias no café da manhã ou no lanche da tarde?
Este pão de cenoura dura até três dias em temperatura ambiente em um pote bem fechado ou você pode fatia-lo, congela-lo e esquenta-lo em sua airfryer pela manhã com manteiga. Este pão de cenoura fica uma delicia.
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Ingredientes
Como fazer pão de cenoura
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Rale 125 g de cenoura e reserve.
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Pique 250 g de cenoura e cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Escorra-as e bata no liquidificador até que forme um purê. Passe este purê pela peneira para que escorra todo o liquido. Deixe o purê escorrendo na peneira sob uma tigela.
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Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo branca, o sal, o leite morno, o óleo e o purê de cenoura. Misture bem até que tenha uma massa mole e homogênea. Aos poucos adicione o fermento e a farinha de trigo integral, para que tenha uma bola única e macia da massa.
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Em uma bancada ligeiramente enfarinhada, sove a massa até que esteja lisa e um pouco úmida (por volta de 10 minutos). Unte uma tigela grande com um pouco de óleo e coloque a massa dentro. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 2 horas.
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Unte uma forma retangular para pão.
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Sove a massa por 2 minutos e depois salpique as cenouras raladas e as cebolinhas. Misture bem a massa até incorporar todos os ingredientes. Caso a massa fique um pouco úmida depois de incorporar a cenoura ralada, salpique um pouco de farinha de trigo e continue sovando para misturar e chegar no ponto certo da massa.
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Achate um pouco a massa e faça como um rocambole, afim de caber na forma retangular. Coloque a massa na forma retangular e cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
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Pré aqueça o forno em 200ºC.
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Leve a forma ao forno e asse por 30 minutos ou até ficar dourado. Desinforme e sirva na sequência ou mantenha o pão em uma embalagem bem fechada.
