Ingredientes
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1 xícara de açúcar refinado
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2 unidades de batata doce
Saiba Mais
Como fazer batata doce caramelizada
Essa receita de batata doce caramelizada é muito simples de fazer e um ótimo acompanhamento para carne vermelha, principalmente para churrasco. Ela pode ser servida quente ou fria.
Se você desejar servi-la fria e a calda ficar muito dura, volte a receita ao fogo, adicione mais água (sempre quente) e então deixe esfriar novamente antes de servir.
Para essa receita de batata doce caramelizada rápida especificamente, prefira a batata doce de casca arroxeada. Ela é branca/amarelada por dentro, mas sua casca é de uma tonalidade que varia entre o rosa e o roxo. Ela tem uma concentração maior de açúcar e uma textura mais enxuta, o que é ideal para essa receita.
Qual batata doce é melhor para esta receita?
Para essa batata doce caramelizada simples prefira batatas doce com formato mais arredondado e menos alongado. Esse formato vai ajudar você a fazer pedaços mais uniformes e a apresentação do seu prato vai conquistar os seus convidados pelos olhos.
Apresentação do prato
Para apresentar seu prato de uma forma bacana, tente contar as batatas doce em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho.
Atenção com o caramelo, pois quando ele fica no fogo por muito tempo, ele pode adquirir uma cor muito escura e até queimar. Caso isso acontece, um gosto amargo é desprendido e pode estragar toda a receita.
Conclusão
A batata doce simples é um ótimo prato para ser servido acompanhado de carne vermelha, pois é delicioso para o seu almoço ou jantar. Com esta receita simples do Cozinha AZ, você pode fazer sempre uma batata doce, então, o que você está esperando? Experimente esta deliciosa receita hoje mesmo!
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Agora que você sabe como fazer esta receita, você também pode dar uma olhadinha em outras receitas deliciosas no COZINHA AZ.
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