Doce de abacaxi é uma sobremesa clássica que combina com diversas ocasiões.
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Descrição
Doce de abacaxi é uma sobremesa clássica e refrescante que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente a receita e desfrute de uma sobremesa irresistível. Bom apetite!
Ingredientes
Doce de abacaxi
Creme de Abacaxi
Cobertura
Como fazer doce de abacaxi
Doce de abacaxi
Em uma panela, coloque o abacaxi cortado em cubos, a água e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a água secar e o abacaxi desmanchar.
Desligue o fogo e transfira o abacaxi para um refratário de vidro.
Creme de Abacaxi
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas de ovos.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Despeje o creme sobre o abacaxi no refratário.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Cobertura
Coloque as claras em uma tigela e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter o ponto de claras em neve.
Adicione o creme de leite e incorpore delicadamente.
Cubra a delícia de abacaxi com as claras em neve e leve novamente à geladeira por cerca de 4 horas.
Segredos da receita
- Você pode adicionar pedaços de abacaxi fresco por cima da sobremesa antes de colocar as claras em neve.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão à cobertura.
- Se preferir, substitua o abacaxi por outra fruta de sua preferência, como morangos ou pêssegos.
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