Arroz com brócolis

Arroz com brócolis, uma receita saudável e nutritiva.
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Arroz com brócolis

Arroz com brócolis rápido e fácil

Arroz com brócolis é uma ótima opção nutritiva para fugir do arroz branco do dia a dia.

Truque do Cozinha AZ para esta receita: quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

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Arroz com brócolis

Prep 5 min Coz 20 min Desc 5 min Tempo Total 30 mins Nível: Fácil Temp: 80  °C Rende: 4 Estação: todo o ano Dieta:
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Ingredientes

Como fazer arroz com brócolis

  1. Coloque a água para ferver em uma panela.

  2. Destaque as flores do brócolis separando do caule. Deixe de molho na água por 5 minutos. Na sequência pique bem dando preferência para as flores.

  3. Enquanto isso, descasque a cebola, o alho e pique bem. Separe 1 dente de alho dos outros dois e reserve-os.

  4. Em outra panela, adicione o óleo, a cebola, 1 dente de alho picado e refogue. Acrescente o arroz, o brócolis e mexa bem.

  5. Adicione a água quente, o sal e mexa bem.

  6. Cozinhe em fogo médio até evaporar toda água

  7. Enquanto isso, frite os outros 2 dentes de alho em óleo ou azeite.

  8. Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

  9. Na hora de servir, despeje o alho frito por cima do arroz.

Segredos da receita

Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.

Palavras Chave: Arroz com brócolis
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

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