Arroz com vegetais
Arroz com vegetais amarelos é uma opção de refeição deliciosa e nutritiva que combina o arroz com as vitaminas e minerais essenciais encontrados no milho e na cenoura.
Truque do Cozinha AZ para esta receita: quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
Você pode acrescentar o pimentão amarelo junto da cenoura e do milho.
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Arroz com vegetais amarelos
Ingredientes
Como fazer arroz com vegetais
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Coloque a água para ferver em uma panela.
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Enquanto isso, descasque a cebola, o alho e pique bem.
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Pique a cenoura em pedaços bem pequenos ou rale.
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Caso você utilize milho enlataado, lembre-se de ferve-lo antes de utiliza-lo. Agora, se preferir utilizar o milho fresco ou congelado não é preciso ferve-lo.
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Em outra panela, adicione o óleo, a cebola e alho picados e refogue. Acrescente o arroz, os vegetais e mexa bem.
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Adicione a água quente, o sal e mexa bem.
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Cozinhe em fogo médio até evaporar toda água
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Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
Segredos da receita
Quando a água estiver quase seca, tampe a panela, desligue o fogo e aguarde por pelo menos 5 minutos com a panela tampada, pois assim o arroz vai terminar de cozinhar no vapor dando um aspecto mais soltinho e vistoso.
