Uma Receita Deliciosamente Simples de bolinho de Chuva
Bolinho de chuva é tudo de bom, pois me lembra infância e casa de vó. Confesso que sempre procurei uma receita de bolinho de chuva que fosse simples e que ficasse sequinho, então lembrei que minha avó tinha me deixado um caderninho com receitas que ela fazia e eu adorava.
Lembro-me quando criança que ela fazia tal bolinho de forma rápida, misturava 5 ingredientes, batia tudo com um garfo e fritava, então era só alegria minha e dos meus irmãos. O tempo passou e nunca mais comi um bolinho de chuva como o que minha avó fazia, tentei reproduzir algumas receitas que vi na internet mas nada ficava igual. Então, lembrei que minha mãe havia guardado o caderno de receitas de minha avó e fui lá reproduzir a receita que deu super certo e me transportou no tempo.
Esta receita de bolinho de chuva é muito fácil de fazer, pois basta misturar tudo e fritar pequenas porções desta maravilha. Ele fica dourado por fora e aerado por dentro, um verdadeiro pedacinho do céu coberto de açúcar e canela.
Dicas e truques para um bolinho de chuva perfeito
Lembro-me de ficar ao lado do fogão vendo minha avó preparar esta delícia de bolinho de chuva e haviam alguns truques:
Primeiro, ela misturava todos os ingredientes menos o fermento até ficar uma massa que quando ela levantava o garfo, pingava uma única gota, é algo entre uma massa solida e líquida, quase o ponto de uma massa de bolo.
Depois de mexer bem, ela acrescentava o fermento misturando delicadamente para que ele não perdesse a força, e então deixava descansar um minutinho. Com isso o fermento agia e formava bolhas.
O segundo segredo é o ponto do óleo, ele deve estar bem quente, Pois assim, ele dá aquela douradinha por fora no bolinho. Então, use o fogo algo.
Por último, ela escorria os bolinhos de chuva em um prato com papel toalha, assim o papel absorvia o óleo em excesso do bolinho.
Você pode polvilhar o bolinho com açúcar e canela.
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Bolinho de chuva
Descrição
Esta receita de bolinho de chuva é muito fácil e rápida de fazer. Além de lembrar infância, esta receita de bolinho lembra aquela deliciosa receita que nossas avós faziam.
Os bolinhos de chuva são uma ótima maneira de desfrutar de um doce sem ter que passar muito tempo na cozinha. Os ingredientes são fáceis de encontrar, e a receita é muito simples. Além disso, eles são uma ótima opção para aqueles que procuram um doce, mas não querem passar muito tempo na cozinha.
Ingredientes para o bolinho de chuva
Massa do Bolinho de Chuva
Para Polvilhar
Para Fritar
Como fazer o bolinho de chuva
Bolinho de Chuva no Liquidificador
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Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
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Aqueça o Óleo
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
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Bolinho de chuva simples
Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro. Use uma escumadeira para banhar a massa de óleo.
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Tirando o Excesso de Óleo
Coloque os bolinhos sobre papel e depois passe-os no açúcar com canela.
Segredos da receita
Coloque os bolinhos sobre papel para retirar o excesso de óleo.
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