Ingredientes
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500 g de paleta ou peixinho limpo e em cubos
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2 colheres de sopa de azeite extra virgem
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2 cebola grande cortada em fatias
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2 cenouras cortadas em tiras
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1 dente de alho grande amassado
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300 ml de cerveja escura
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200 ml de caldo de carne
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1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
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1 colher de chá de mostarda em grãos
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sal a gosto
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pimenta a gosto
Saiba Mais
Carne na cerveja
Esta é uma receita de carne na cerveja que costumo fazer sempre que quero algo prático, pois você coloca praticamente tudo na pressão e deixa cozinhar.
Carne na panela de pressão em cubos, é muito bom para utilizar no recheio de um lanche, no molho junto de uma massa de macarrão ou como prato principal acompanhada de batatas e arroz.
Qual carne utilizar
As melhores carnes magras para esta receita são: coxão duro, coxão mole, filé mignon, lagarto, maminha, músculo e patinho.
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