Croquete de carne com molho de café

Croquete de carne com molho de café
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Croquete de carne

Croquete de carne

Croquete de carne lembra comida de boteco, então hoje iremos lhe ensinar uma deliciosa receita de croquete de carne com molho de café.

Na minha opinião, não tem nada melhor do que a união deste delicioso salgado com o incrível sabor marcante do molho de café.

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Croquete de carne com molho de café

Prep 10 min Coz 40 min Tempo Total 50 mins Nível: Médio Temp: 200  °C Rende: 25 Estação: todo o ano
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Ingredientes

Massa do croquete de carne

Molho do croquete

Como fazer croquete de carne

  1. Em uma panela de pressão, adicione a água e a carne. Cozinhe por 20 minutos (contando após a panela começar a chiar).

  2. Espere a pressão sair e a carne esfriar, então bata o líquido que sobrou e a carne no liquidificador. Adicione sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

  3. Volte a mistura para a panela (sem a tampa) em fogo baixo e acrescente farinha de trigo. Não pare de mexer até misturar tudo e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde. Espere esfriar.

  4. Modele os croquetes, depois passe pela clara em neve e passe na farinha de rosca. Caso queira, pode usar farinha panko.

  5. Coloque em uma forma untada e asse em fogo médio por 20 minutos.

  6. Misture bem todos os ingredientes do molho de café em uma tigela e sirva acompanhado dos croquetes de carne.

Palavras Chave: Croquete de carne
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!