Macarrão de abobrinha com molho de tomate caseiro

Macarrão de abobrinha com molho de tomate caseiro
Ver receita
0 Favoritar
macarrão de abobrinha

Macarrão de abobrinha

Essa receita de macarrão de abobrinha é muito saudável, pois a abobrinha e a cenoura são ricas em fibras, vitaminas e acumulam muitos benefícios.

Nessa receita rápida, você pode acrescentar uma passata de tomate ou fazer o molho rústico em casa, ou também pode utilizar somente a abobrinha ou acrescentar a cenoura conforme a receita.

Dicas cozinha az

Você pode usar os seguintes adicionais a esta receita: queijo tofu em cubos, queijo parmesão ralado, ricota em cubos, sardinha

Outras receitas saudáveis

Conheça outras receitas: Salada de repolho diferente e refrescanteSalada com frango, Macarrão com sardinha

Desde já, peço que você não se esqueça de seguir nosso INSTAGRAM ou participar de nossa lista do TELEGRAM. Lá, você recebe receitas exclusivas e gratuitamente primeiro.

Macarrão de abobrinha com molho de tomate caseiro

Prep 10 min Coz 20 min Tempo Total 30 mins Nível: Fácil Temp: 90  °C Rende: 4 Estação: todo o ano Dieta:
0 Favoritar

Descrição

Essa receita de macarrão de abobrinha é muito saudável, pois a abobrinha e a cenoura são ricas em fibras, vitaminas e acumulam muitos benefícios.

Ingredientes

Como fazer macarrão de abobrinha

  1. Faça uma marcação com a faca em formato de + na base do tomate. Em uma panela com água fervente coloque os tomates, e deixe cozinhar por 5 minutos.

  2. Retire os tomates da água e depois que estiverem frios, retire as peles e as sementes. Pique as polpas em pedaços pequenos e reserve.

  3. Em uma panela, refogue as cebolas cortadas em pedaços finos, o alho picado e junte os tomates picados. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates estejam apurados.

  4. Corte a abobrinha e a cenoura em formato de espaguete com ajuda de um cortador específico (mandoline).

  5. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e cozinhe a abobrinha e a cenoura, até diminuir de volume e secar a água que irá soltar. Mantenha a frigideira em fogo alto durante todo o processo.

  6. Adicione o molho por cima do macarrão de abobrinha, decore com manjericão e sirva na sequência.

Segredos da receita

Você pode usar os seguintes adicionais a esta receita: queijo tofu em cubos, queijo parmesão ralado, ricota em cubos, sardinha

Palavras Chave: macarrão de abobrinha
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!