Sanduíche de filé mignon com tomate

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Sanduíche

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Este Sanduíche de filé mignon com tomate é uma ótima opção para aquele lanche rápido e nutritivo do dia a dia.

Qual carne utilizar

Você pode substituir as tiras de filé mignon por: contra filé, maminha e patinho.

Uma ótima opção de acompanhamento para este sanduíche de Ciabatta, é a salada de repolho ou a salada com sabores agriddoce.

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Sanduíche de filé mignon com tomate

Prep 5 min Coz 15 min Tempo Total 20 mins Temp: 200  °C Rende: 4 Estação: todo o ano
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Ingredientes

Como fazer lanche de carne

  1. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente e espere esquentar.

  2. Enquanto isso tempere as tiras de filé mignon com sal e pimenta a gosto.

  3. Pincele um fio de azeite na frigideira bem quente e adicione as tiras de filé mignon aos poucos. Cozinhe até chegar no ponto desejado.

  4. Corte a ciabatta ao meio e passe a pasta de azeitona nos pães. Por cima, coloque as fatias de tomate e depois as tiras de filé mignon.

  5. Tempere as folhas de rúcula ou outra folha de sua preferência com o suco de meio limão.

  6. Coloque as folhas por cima das tiras de filé e espalhe um pouco do caldo que ficou na panela.

  7. Feche a ciabatta com a outra metade e sirva na sequência.

Palavras Chave: Sanduíche, Sanduíche de filé mignon
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pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!