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Pastel de Belém, receita original

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Ingredientes

Ajustar Porções:
1 pacote de massa folhada pronta
200g de açúcar
175ml de água
casca de 1 limão
1 canela em pau
25g de farinha de trigo
17g de maizena
150ml de leite
6 gemas de ovo

Pastel de Belém, receita original

Receita de Pastel de Belém Portuguesa

Receita de Pastel de Belém original

Características:
    Cozinha:

      Modo de Preparo

      1
      Feito

      Abra a massa folhada que irá usar no pastel de belém, retire o plástico que vem dentro dela e depois engole-a como rocambole. Caso a massa seja congelada, espere descongelar em temperatura ambiente.
      2
      Feito

      Corte a massa que foi enrolada em pedaços de 2 cm.
      3
      Feito

      Unte as forminhas. Coloque um pedaço da massa cortada em cada forma e vá apertando a massa com os dedos para que fique no formato da forma.
      4
      Feito

      Pastel de Belém

      Em uma panela adicione a água, o açúcar, a canela e a casca de um limão e ferva por 7 minutos em fogo baixo. Após este tempo, retire o pau da canela e a casca do limão e reserve o liquido.
      5
      Feito

      Em outra panela adicione a farinha de trigo, a maisena, o leite frio e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar bem sem ficar pedaços da farinha ou maisena. Em seguida, sem parar de mexer, adicione a calda que foi reservada e continue mexendo devagar para que não forme espuma em fogo baixo.
      6
      Feito

      Retire a panela do fogo e adicione as gemas em fio sem parar de mexer.

      7
      Feito

      Distribua esta mistura nas forminhas que foram moldadas com a massa folhada.
      8
      Feito
      25

      Leve ao fogo em uma temperatura de 240ºC por 25 minutos. Depois é só servir o pastel de belém que é mais gostoso quente.

      Ingredientes

      • 1 pacote de massa folhada pronta
      • 200g de açúcar
      • 175ml de água
      • casca de 1 limão
      • 1 canela em pau
      • 25g de farinha de trigo
      • 17g de maizena
      • 150ml de leite
      • 6 gemas de ovo

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      Receita de Pastel de Belém Portuguesa

      Esta receita de Pastel de Belém é uma receita muito fácil e rápida de fazer.

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      Comentários da Receita

      Classificação Média:
      (5)
      Todos comentários : 1
      Cozinha AZ
      26 de abril de 2023

      churros
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      Churros caseiro simples e delicioso
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      Pavê de Chocolate
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