Pastel de Belém, receita original

Receita de Pastel de Belém Receita Portuguesa
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Pastel de Belém pinit

Receita de Pastel de Belém Portuguesa

Esta receita de Pastel de Belém é uma receita muito fácil e rápida de fazer.

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Pastel de Belém, receita original

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Tempo de preparo 7 min Tempo de cozimento 25 min Tempo total 32 mins Dificuldade: Intermediário Temperatura: 240  °C Porções: 12 Melhor estação: todo o ano

Ingredientes

Como fazer pastel de Belém

  1. Abra a massa folhada que irá usar no pastel de belém, retire o plástico que vem dentro dela e depois engole-a como rocambole. Caso a massa seja congelada, espere descongelar em temperatura ambiente.

  2. Corte a massa que foi enrolada em pedaços de 2 cm.

  3. Unte as forminhas. Coloque um pedaço da massa cortada em cada forma e vá apertando a massa com os dedos para que fique no formato da forma.

  4. Em uma panela adicione a água, o açúcar, a canela e a casca de um limão e ferva por 7 minutos em fogo baixo. Após este tempo, retire o pau da canela e a casca do limão e reserve o liquido.

  5. Em outra panela adicione a farinha de trigo, a maisena, o leite frio e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar bem sem ficar pedaços da farinha ou maisena. Em seguida, sem parar de mexer, adicione a calda que foi reservada e continue mexendo devagar para que não forme espuma em fogo baixo.

  6. Retire a panela do fogo e adicione as gemas em fio sem parar de mexer.

  7. Distribua esta mistura nas forminhas que foram moldadas com a massa folhada.

  8. Leve ao fogo em uma temperatura de 240ºC por 25 minutos. Depois é só servir o pastel de belém que é mais gostoso quente.

Palavras chave: Receita de Pastel de Belém Receita Portuguesa, Pastel de Belém

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