Doce de Abóbora fácil e cremoso

Doce de Abóbora com Coco é uma deliciosa sobremesa feita a partir da abóbora, coco e canela em pau para dar um sabor maravilhoso ao doce. É um doce popular durante a Festa Junina e até mesmo para aproveitar em casa depois daquele almoço em família ou com os amigos. A receita básica envolve apenas alguns ingredientes simples.

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Rápida

Doce de Abóbora com Coco

Prep 5 5 mins Coz 35 35 mins Tempo Total 40 mins Nível: Fácil Temp: 80  °C Rende: 8

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Autor: Pedro Método: Cozimento Culinária: Brasileira Refeição: Sobremesa

Ingredientes

Porções

• 1 kg abóbora sem casca e sem sementes (Você pode utilizar abóbora-paulista)
• 120 ml água
• 450 g açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 100 g coco fresco ralado
• 2 g cravo-da-índia

Como fazer doce de abóbora

1. Em uma panela grande em fogo baixo, adicione a abóbora, a água, o açúcar e a canela. Mexa até dissolver bem.

2. Deixe cozinhar por uns 30 minutos no fogo baixo, mexendo a cada 5 minutos. A abóbora deve ficar macia e brilhante.

3. Adicione o coco ralado e mexa bem para desfazer os pedacinhos de abóbora.

4. Retire do fogo e descarte o pau de canela.

5. Transfira para um refratário e deixe esfriar em temperatura ambiente.

6. O Doce de Abóbora com Coco conserva bem até uma semana na geladeira.

Palavras Chave: Doce de Abóbora com Coco, Doce de Abóbora

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