Macarrão Tagliatelle Paglia e Fieno
O macarrão tagliatelle ao molho de limão é um delicioso prato italiano que combina os sabores ricos e cremosos do macarrão com o frescor do limão, pois o tagliatelle, com suas fitas longas e planas, fornece a base perfeita para o molho se agarrar, então o molho é feito com a mistura de suco de limão fresco, raspas, cachaça e creme de leite para criar uma cobertura aveludada e deliciosa para a massa.
Dica
Quando o Tagliatelle Paglia e Fieno estiver cozido, escorra-o e misture-o ao molho até que fique bem coberto, pois a massa absorve os sabores do molho, criando um equilíbrio harmonioso entre a riqueza da massa e o brilho do limão. O resultado é um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e refrescante.
Sirva o tagliatelle ao molho de limão como prato principal ou acompanhamento. Combina bem com frango grelhado ou frutos do mar, acrescentando uma explosão de sabor a qualquer refeição. Receita perfeita para aqueles que apreciam a simplicidade da culinária italiana combinada com sabores ousados e vibrantes. Portanto, da próxima vez que desejar um prato de massa leve, mas satisfatório, experimente o macarrão tagliatelle ao molho de limão e se delicie com seus sabores deliciosos.
Conheça outras receitas
Macarrão ao molho pesto com camarão, Macarrão com sardinha, Macarrão com brócolis, Macarrão com molho de tomate e bacon, Molho Branco, Nhoque de batata
Siga nosso INSTAGRAM ou participe de nossa lista do TELEGRAM. Lá, você recebe receitas exclusivas e gratuitamente primeiro.
Ingredientes
Como fazer Macarrão Tagliatelle Paglia e Fieno ao molho de limão
Em uma tigela de vidro, com a ajuda de um fouet, bata o creme de leite com 1 colher de sopa do azeite de oliva. Sem parar de bater, adicione aos poucos o suco de limão, as raspas do limão e a cachaça. Bata bem até misturar tudo.
Leve ao fogo em banho maria e cozinhe sem parar de bater por 10 minutos ou até encorpar em fogo baixo (não deixe ferver). Tempere com sal, retire do fogo e reserve.
Em uma panela com água fervente e sal a gosto, cozinhe o Macarrão Tagliatelle Paglia e Fieno até a massa ficar al dente. Mexa de vez em quando delicadamente.
Escorra o Macarrão Tagliatelle Paglia e distribua em 4 pratos. Cubra com o molho, regue o azeite restante, polvilhe a pimenta do reino a gosto e decore com manjericão. Sirva o Macarrão Tagliatelle Paglia e Fieno ao molho de limão na sequência.
Segredos da receita
Quando o Tagliatelle Paglia e Fieno estiver cozido, escorra-o e misture-o ao molho até que fique bem coberto, pois a massa absorve os sabores do molho, criando um equilíbrio harmonioso entre a riqueza da massa e o brilho do limão. O resultado é um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e refrescante.
Sirva o tagliatelle ao molho de limão como prato principal ou acompanhamento. Combina bem com frango grelhado ou frutos do mar, acrescentando uma explosão de sabor a qualquer refeição. Receita perfeita para aqueles que apreciam a simplicidade da culinária italiana combinada com sabores ousados e vibrantes. Portanto, da próxima vez que desejar um prato de massa leve, mas satisfatório, experimente o macarrão tagliatelle ao molho de limão e se delicie com seus sabores deliciosos.
Avaliações