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Almôndegas assada ao molho vermelho

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Almôndega
500 g de patinho moído
2 pães franceses
3 dentes de alho
1/4 de xícara de chá de leite
40 g de queijo parmesão ralado
1 ovo
sal a gosto
pimenta a gosto
salsinha a gosto
Molho
500g de tomates
1 cebola média picada
1 alho picado
sal a gosto
pimenta a gosto

Almôndegas assada ao molho vermelho

Almôndega com molho de tomate

Esta receita de almôndegas é campeã!

Características:
  • Quente
Cozinha:

Modo de Preparo

1
Feito

Preparando as almôndegas

Pré aqueça o forno em 200ºC, unte uma assadeira com azeite e retire a carne da geladeira para que fique em temperatura ambiente.

2
Feito

Retire o miolo dos pães e adicione em uma tigela junto do leite e umedeça o miolo bem.

3
Feito

Descasque o alho e pique bem pequeno a salsinha e o alho.

4
Feito

Quebre o ovo em uma outra tigela e adicione o miolo do pão umedecido. Acrescente a carne moída, o sal a gosto, a pimenta do reino a gosto e o alho. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.

5
Feito

Adicione o queijo ralado e a salsinha e aperte bem com as mãos para misturar (como se fosse abrir uma massa de pão).

6
Feito

Modele as almôndegas em bolinhas pequenas, para isso unte suas mãos com um pouco de azeite.

7
Feito

Coloque as bolinhas de almôndegas na assadeira, respeitando o espaço entre elas para que não grudem.

8
Feito

Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.

9
Feito

Molho para almôndegas

Faça uma marcação com a faca em formato de + na base do tomate. Em uma panela com água fervente coloque os tomates, e deixe cozinhar por 5 minutos.

10
Feito

Retire os tomates da água e depois que estiverem frios, retire as peles e as sementes. Pique as polpas em pedaços pequenos e reserve.

11
Feito

Em uma panela, refogue as cebolas cortadas em pedaços finos, o alho picado e junte os tomates picados. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates estejam apurados.

12
Feito

Almôndegas Assadas com molho de tomate

Misture o molho vermelho com as almôndegas assadas e sirva na sequência.

Ingredientes

  • Almôndega

  • Molho

Saiba Mais

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Receita de Almôndegas assada

Almôndegas assada ao molho vermelho é uma receita que combina com quase tudo, pois estas bolinhas de carne ao molho de tomate são amadas por quase todos.

Acompanhamento para almôndegas

Tenho certeza que esta receita ficará no seu cardápio por muito tempo, pois ela pode ser acompanhada de um delicioso macarrão, de purê, de um arroz diferente, batata assada crocante ou até mesmo como prato principal no seu almoço ou jantar.

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Cozinha AZ

Comentários da Receita

Classificação Média:
(5)
Todos comentários : 1
Cozinha AZ

Bolo de cenoura
anterior
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Ciabatta
próximo
Ciabatta com cogumelos ao alho
Bolo de cenoura
anterior
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Ciabatta
próximo
Ciabatta com cogumelos ao alho

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