Almôndegas assada ao molho vermelho

Almôndegas assada ao molho vermelho
Ver receita
0 Favoritar
Almôndegas assada

Receita de Almôndegas assada

Almôndegas assada ao molho vermelho é uma receita que combina com quase tudo, pois estas bolinhas de carne ao molho de tomate são amadas por quase todos.

Acompanhamento para almôndegas

Tenho certeza que esta receita ficará no seu cardápio por muito tempo, pois ela pode ser acompanhada de um delicioso macarrão, de purê, de um arroz diferente, batata assada crocante ou até mesmo como prato principal no seu almoço ou jantar.

Outras receitas saudáveis

Conheça outras receitas: Salada de repolho diferente e refrescanteSalada com frango, Macarrão de abobrinha

Não se esqueça de seguir nosso INSTAGRAM ou participar de nossa lista do TELEGRAM. Lá, você recebe receitas exclusivas e gratuitamente primeiro.

Almôndegas assada ao molho vermelho

Prep 25 min Coz 15 min Tempo Total 40 mins Nível: Fácil Temp: 200  °C Rende: 4 Estação: todo o ano
0 Favoritar

Ingredientes

Almôndega

Molho

Como fazer almôndega

  1. Pré aqueça o forno em 200ºC, unte uma assadeira com azeite e retire a carne da geladeira para que fique em temperatura ambiente.

  2. Retire o miolo dos pães e adicione em uma tigela junto do leite e umedeça o miolo bem.

  3. Descasque o alho e pique bem pequeno a salsinha e o alho.

  4. Quebre o ovo em uma outra tigela e adicione o miolo do pão umedecido. Acrescente a carne moída, o sal a gosto, a pimenta do reino a gosto e o alho. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.

  5. Adicione o queijo ralado e a salsinha e aperte bem com as mãos para misturar (como se fosse abrir uma massa de pão).

  6. Modele as almôndegas em bolinhas pequenas, para isso unte suas mãos com um pouco de azeite.

  7. Coloque as bolinhas de almôndegas na assadeira, respeitando o espaço entre elas para que não grudem.

  8. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.

  9. Faça uma marcação com a faca em formato de + na base do tomate. Em uma panela com água fervente coloque os tomates, e deixe cozinhar por 5 minutos.

  10. Retire os tomates da água e depois que estiverem frios, retire as peles e as sementes. Pique as polpas em pedaços pequenos e reserve.

  11. Em uma panela, refogue as cebolas cortadas em pedaços finos, o alho picado e junte os tomates picados. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates estejam apurados.

  12. Misture o molho vermelho com as almôndegas assadas e sirva na sequência.

Palavras Chave: Almôndegas assada, Almôndega com molho de tomate
pedro ongaratto

Pedro

Sou a voz, autor e criador por trás do Cozinha AZ. O que começou como um hobby casual há 8 anos. Como pai, marido e amante da boa culinária gosto de compartilhar receitas fáceis para uma vida real e cotidiana.

Mangia che te fa bene!